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Bobance Bar & Cave

  • Bars
  • Plaisance
  • prix 2 sur 4
  • 4 sur 5 étoiles
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Dans le 14e, sur une petit place à tomber, un bar à vins nature avec une ambiance en or massif

Bobance, c’est d’abord un emplacement incroyable, une petite place cachée du 14e, presqu'île de trottoir ultra-photogénique avec un couple de platanes qui ombrent la jolie terrasse. Bobance, c’est surtout une ambiance en or massif où les habitués – aux cheveux plus sel que poivre, il faut le dire – s’appellent par leur prénom, vident des canons, se racontent leur journée ou leur jeunesse accoudés au comptoir en bois clair. Une pépite parisienne à la bonhomie singulière et rassérénante, bien loin des clones à pierre grattée qui se multiplient partout. Avec, aux murs, des photos argentiques, tirées au vin rouge (mais oui) !

Cette cave à manger doit évidemment tout à sa taulière, Delphine, gouaille en bandoulière, qui a quitté le monde de la culture pour celui du pif en 2018. Pas de diplôme, elle a tout appris des vins nature en fréquentant, en voisine, la Cave des Papilles. Une bonne école. Sur les étagères, on fait un grand tour de France des sulfitophobes :  touraine blanc Les Carteries de Christian Venier (27 € sur place, 14 € à emporter) ; vif corbières rouge Mavit Et Mon Couteau d’Olivier Mavit (6,50 € le verre) ; rond bergerac Bergecrac du domaine Barouillet (26 € sur place, 16 € à emporter)… On accompagne tout ça d’un chouette croque au vrai jambon de Paris (12 €), d’une assiette de légumes croquants ou d’une planche de fromages (20 €) pour un apéro plus que précieux.

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Écrit par
Antoine Besse

Infos

Adresse
Place Flora Tristan
Paris
75014
Transport
Métro Pernety
Heures d'ouverture
Ouvert du lundi au vendredi, de 18h30 à minuit.
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