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Café Chilango

Bars Folie-Méricourt
4 sur 5 étoiles
5 sur 5 étoiles
(22Appréciations)
Café Chilango
© Café Chilango

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Quelle vibe ? Oubliez tous les clichés qui vous viennent à l'esprit : vous ne trouverez pas de sombrero, de cactus ou de masque de lucha libre au Café Chilango.
Plat culte ? Les totopos (chips de maïs) maison, et le guacamole ! 

Oubliez tous les clichés qui vous viennent à l'esprit : vous ne trouverez pas de sombrero, de cactus ou de masque de lucha libre au Café Chilango. Ce bar mexicain n'a pas besoin de ça pour prouver qu'il est authentique. Ici le Mexique se découvre avec les papilles dans une déco mi-bricolage, mi-arty. Le service se fait uniquement au bar, ce qui est bon à savoir avant d'arriver histoire de ne pas attendre dix bonnes minutes à votre table que quelqu'un vienne vous voir et vous apporte la carte... Il vaudra mieux aller la chercher vous-même.

Heureusement, une fois la carte en main, on y découvre avec plaisir de nombreuses spécialités mexicaines faites maison, sans gluten et à un prix plutôt raisonnable (guacamole à 6 , tacos à 7 , assortiment de quesadillas pour 9 €). Disons-le tout net, c'est très bon. On apprécie la gourmandise du guacamole dans lequel il reste de gros morceaux d'avocat. Relevé sans être trop épicé, avec sa petite touche de coriandre fraîche : un vrai délice à savourer avec des chips de maïs homemade à tomber.

En revanche, on reste un peu sur sa soif côté boisson. Il n'y a que de la bière bouteille (5 € pour 33 cl de Pacifico Clara, une blonde mexicaine) et les cocktails se révèlent assez chers (9 € et pas d'happy hour). D'autant plus qu'ils sont servis dans de petits verres avec beaucoup (trop) de glaçons : en trois grosses gorgées, nous voilà presque à sec. Dommage, on les trouvait plutôt bons et originaux. Notamment le Jamaicón, une mixture à base d'infusion d'hibiscus, cointreau, tequila, gingembre, citron vert et sirop d'agave.

Attention, le soir et le week-end, cette petite adresse se remplit vite. Gros bémol : il fait très chaud dans la salle tout en longueur qui manque d'aération. Comme il n'y a pas de terrasse, il faudra rester debout devant le bar pour prendre l'air.

Le point fort du Chilango reste sa cuisine mexicaine. Alors pour la découvrir et vraiment en profiter, mieux vaut y aller à midi pour une formule lunch (plat + boisson à 13 €) ou pour bruncher le week-end et goûter, entre autres, leur granola maison (19 €). 

Par Elise Renoleau

Publié :

Infos

Adresse 82 rue de la Folie Méricourt
11e
Paris

Transport Métro : République, Oberkampf ou Parmentier
Prix Guacamole à 6 €, tacos à 7 €, assortiment de quesadillas à 9 €
Contact
Heures d'ouverture Du mardi au samedi de 8h30 à 1h30 et le dimanche de 10h à 17h
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