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Carburant

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  • Canal Saint-Martin
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Carburant
Edouard Caupeil
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Au bord du Canal, mousses artisanales de compét' et ambiance au poil

Est-il possible de s’enthousiasmer pour un bar à bières qui s'appelle Carburant sans enchaîner les jeux de mots mécanico-pétroliers un peu faciles ? Pas évident mais ce troquet à l'ancienne (mobilier Formica, 421 à dispo, musique pop soul), installé à trois longueurs de sous-bock du canal, mérite tous les efforts. Car voilà un petit bijou de bar où il fait bon se retrouver en bande mais aussi y débouler en solo pour profiter de l'accueil bonhomme de son taulier, Nicolas Netter.

Depuis son petit comptoir, le barbu rigolard défouraille anecdotes sur Michèle Torr (mais oui), bouteille de shōchū du fond du frigo et surtout mousses artisanales de compétition choisies avec amour. Au menu des douze becs chromés ce soir-là : formidable american IPA aux houblons mosaic et HBC 431 de chez Kernel, tout en rondeurs (5,50 € le demi), ou Eroica des Français de Piggy Brewing, funambule entre acidulé et fruité (5 €). Pour les amateurs de bizarre, le frigo déborde de canettes chamarrées : Iron Brewery au litchi (8 €) ou Hera, pale ale des Australiens Alpha Delta (7,50 €)…. Bref, Carburant c'est super ! (Caramba, rater le défi si près du but…).

Écrit par
Antoine Besse

Infos

Adresse
60, rue de Lancry
Paris
75010
Transport
Métro Jacques Bonsergent
Heures d'ouverture
Mardi et mercredi, de 17h à minuit. Du jeudi au samedi, de 17h à 2h. Dimanche, de 14h à 19h.
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