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Bars à bières : le top 10

Pourvu qu'elle soit mousse !

© EChirache

Marre du sempiternel demi d'Amstel à la pression ? Sélection des meilleurs bars qui proposent un vaste choix de bières en bouteille.

Société Parisienne de Bière

Boire de la bonne bière, rue des Moines, ça ne s'invente pas. Si Fabien, notre hôte brasseur, a passé son tour pour ce qui est de la tonsure, il n'en a pas oublié l'érudition inhérente à la production d'un bon breuvage. La bière des Batignolles, vous connaissez ? C'est son œuvre, vendue dans sa charmante boutique du 17e ouverte depuis déjà deux ans.

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17e arrondissement

La Fine Mousse

A l’heure du tout-bio, locavorisme et autres concepts citadins, La Fine Mousse s’impose comme une alternative intéressante : à deux pas de la station Saint-Maur, caché derrière l’avenue de la République, ce bar tenu par quelques « bièrologues » aux manettes d’une vingtaine de tireuses propose un choix pléthorique de mousses toutes artisanales — françaises, belges, norvégiennes et anglaises.

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Oberkampf

Les Trois 8

Les clichés ont la vie dure : beaucoup imaginent sans doute les fans de rock et de metal comme de simples bourrins se saoulant à la Kronenbourg et la Kanterbrau. Or, depuis quelques années à Paris, on compte un nombre grandissant de bars à tendance rock (ou non) qui se lancent dans la bière de qualité, comme le Supercoin, la Fine Mousse, ou les Trois 8.

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Ménilmontant

L'Express de Lyon

Chers, craignos, sales, envahis par les valises et leurs touristes : trop souvent, les bars aux abords des grandes gares parisiennes n’invitent pas à la détente ou à la lente réacclimatation qu’un retour de vacances appelle. Heureusement pour l’ex-voyageur, L’Express de Lyon est d’une toute autre trempe...

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Gare de Lyon

Le Supercoin

Le 18e arrondissement entretiendrait-il une passion secrète pour la bière ? Oui et non : la passion est bien là, mais qu’on se le dise, pas de place ici pour le secret. Entre Bières Cultes, la Brasserie de la Goutte d’Or et ce très chaleureux Supercoin, l’orge et le houblon sont à la fête. Il faut dire qu’après des années à siroter ces sempiternels demis au goût fané, les Parisiens méritaient bien que quelques adresses se penchent sur la question.

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Mairie du 18e

Brewberry

Coincé entre la Sorbonne et Normal Sup dans l'effarante rue du Pot-de-Fer, se trouve le Brewberry ou plutôt les Brewberry, car côté pair, on peut acheter et déguster sur place des bières en bouteille (plus de 300 références) et côté impair, on trouve une vingtaine de bières à la pression.

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5e arrondissement

Troll Café

Ah, la Belgique, ses baraques à frites et surtout ses bières… Le Troll Café, caché dans une petite rue près de Bastille en face du Nul Bar Ailleurs, est un pub à la gloire du malt d'orge et du houblon qui mérite une halte pour se désaltérer avec un breuvage autre que le sempiternel demi pression d'Amstel. La carte propose 120 bières belges, sous toutes ses formes : pression, bouteille, brune, blanche, ambrée...

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Bastille

The Frog & Underground

Le gros plus de cette adresse, c’est surtout sa carte de bières artisanales faites maison, à des tarifs tout à fait raisonnables (5 € la pinte pendant l’happy hour, de 17 à 20h du lundi au vendredi, 7 € ensuite) : on vous conseille de goûter les excellentes Tha… Wack ! (black IPA), Ginger Twist (une ale au gingembre) et Dunkelweizen (bière brune au froment) – en fait, vous pouvez essayer toute la carte, on vous garantit que vous ne serez pas déçus.

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2e arrondissement

Bouillon Belge

Dans ce bar à bières ouvert depuis près d'un an, on ne sert pas que du divin breuvage d’outre-Quiévrain. Les clients doivent prendre le temps de choisir parmi une centaine de bières en bouteille ou opter pour l’une des dix pressions à la carte. Fruitée, sèche, légère, forte, blonde, ambrée, brune… tous les goûts sont permis parmi un choix de bières internationales.

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20e arrondissement

Café Titon

Tombés amoureux de l'Allemagne pendant un séjour à Berlin, les patrons de ce café ont commencé à importer des produits allemands ainsi que des traditions pour créer une ambiance franco-allemande. Le succès a tout de suite été au rendez-vous.

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L'Est de Paris

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Les bars à bières

Vous l'aimez plutôt brune, blonde ou rousse ? Toujours bien fraîche ? La bière, plaisir ô combien populaire, se décline de mille et une façons. Et si la plupart des bars parisiens limitent l'éventail de ces possibilités à une dizaine de classiques à la pression, que les amoureux de la pinte et autres aventuriers de la bibine se rassurent. Pas besoin de convoler vers la Belgique ou de s'installer définitivement à Munich pour se faire une bonne mousse. La capitale de l'Hexagone compte elle aussi quelques bons bars à bières, repaires d'alchimistes du houblon, collectionneurs de cervoises qui se feront un plaisir de vous conter le détail de leur carte. Douce, amère, saugrenue, liquoreuse, parfumée... Y a-t-il vraiment une soif qu'une bonne bière ne saurait étancher ? La suite

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Commentaires

2 comments
amandine H
amandine H

Troll super.. évter le nul bar en face..bière juste dég, chere, qui fait très mal à la tête et pas belge pour le même prix !

elfe
elfe

dans la veine des bar a Bière sympas je recommande les caves Alliées : 44 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, métro Odéon ou Mabillon pour boire une bonne bière dans une ambiance médiévale fantastique