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La Cale

  • Bars
  • 19e arrondissement
  • prix 2 sur 4
  • 4 sur 5 étoiles
  • Recommandé
  1. La Cale
    ©Aïtor Alfonso
  2. La Cale
    ©Aïtor Alfonso
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Un super bar à vins nature jette l’ancre à Belleville. A l'abordage !

Hisse haut le coude, matelot ! Matthieu Lévy, le capitaine de Petit Navire, agrandit sa flotte avec cette cambuse à pinards battant pavillon naturel sur la crête de la rue de Belleville. Une déco qui joue à fond la carte nautique, avec façade à hublots, vitraux de drapeaux marins, barque suspendue et miroir en inox déformant aux murs qui donne un avant-goût de votre acuité visuelle en sortant de là. Car sur les étagères, il y a de quoi éviter la cale sèche : 140 refs de canons qui donneraient presque envie de prendre sa revanche à Trafalgar. 

On met les voiles vers un verre d’Antidote blanc gaillacois (6 € le verre), en n’oubliant pas de faire escale sur une bulle vénitienne plus effusive à l’ouverture qu’un gondolier qui pousse la chansonnette. Avant de trouver notre vitesse de croisière à bord d’un blanc savoyard de Jean-Yves Péron (35 € + 10 € de droit de bouchon) dont on troque des verres avec le reste de l’équipage peuplant la grande table commune – eux avaient une bouteille d’un rouge bourguignon des grands jours de Fred Cossard, joie !  

Et pour nous calfater l’estomac, Matthieu envoie des petites denrées from Mare Nostrum, with love : bon tarama aux œufs de lump, olives vertes et noires de chez Profil Grec, sémillant tartare de daurade aux agrumes et lamelles de fenouil, bruschetta poivrons-chèvre, agneau confit-yaourt-figues et même mousse au chocolat. Carrément cool la cale !

Écrit par
Aitor Alfonso

Infos

Adresse
​​113, rue de Belleville
Paris
75019
Transport
Métro : Pyrénées
Heures d'ouverture
Ouvert le mardi de 17h à minuit ; du mercredi au vendredi de 12h à minuit, samedi de 10h à minuit et le dimanche de 10h à 20h
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