Pour qui ? Les épicuriens aux poches pleines
On glougloute quoi ? Un Indian Old Fashioned
Un jour, las de vivre la même routine à Strasbourg-Saint-Denis, je décide d’abandonner mon rade et mes habits de tous les jours pour enfiler mon plus beau costume. Faisant mine d’avoir laissé ma Rolls au garage, je pénètre à pied dans l’un des plus beaux hôtels du monde, que dis-je, de l’univers : le Ritz, ré-ouvert après quatre longues années de travaux. Passé l’entrée et le défilé de fourrures, j’atterris dans le bar du même nom, petit dernier de la machine à rêves de l’établissement.
Et là, surprise : moins guindé que son voisin historique (Bar Hemingway), plus cool, plus branché et plus féminin, il ressemblerait presque à un bar « normal. » Bon ok, la déco est complètement délirante (boiseries, sièges en cuir, photographies de mode et ambiance feutrée façon art déco), les prix des cocktails sont environ 10 € plus chers que partout ailleurs et le personnel est digne de celui d'un palace. Mais pour le reste, on se sent bien. Vraiment bien : la musique navigue entre motown et pop chic, l’accueil est tout sauf faux-cul (option sourires automatiques désactivée) et l’expérience est « ritzy ».
Dans des verres en cristal estampillés Ritz bar, les très estivaux Indian Old Fashioned (avec du pan masala !) et Sol de Mexico (mojito revisité avec de l’agave, des fraises et du jalapenos) à 24 € vous feront voir la vie en rose en toute saison. Pour les accompagner, les meilleures chips et olives qu’on ait mangées depuis notre naissance (c’est dire !) et des plats à partager (entre 12 et 24 €) à faire péter les mélioratifs. On est bien. On comprend alors pourquoi Hemingway disait : « Quand j’imagine le paradis, l’action se situe toujours au bar du Ritz. » En attendant, notre retour sur terre se fera en métro.
