Paname Brewing Company

Bars, Bars à bières Bassin de la Villette
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Paname brewing company (© EP / TOP)
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PBC (© LRD/Time Out Paris)
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PBC (© LRD/Time Out Paris)
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Paname Brewery company (© EP / Time Out Paris)
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Paname Brewery company (© EP / Time Out Paris)
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Paname Brewery company (© EP / Time Out Paris)
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Paname brewing company (© EP / TOP)
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Une jolie brasserie les pieds dans l'eau.

En longeant le quai de la Loire depuis le métro Jaurès, on entend le clapotis de l'eau, les boules de pétanque s'écraser au sol et les canettes de bière se faire décapsuler. Lorsque les beaux jours pointent le bout de leur nez, le bassin de la Villette devient l'un des lieux de villégiature préférés des Parisiens. Pique-niques improvisés et tournois de molki peuplent alors cette belle artère à ciel ouvert. Un petit coin de paradis dans un quartier jadis un peu lugubre. L'arrivée de la Paname Brewing Company (après celle du très mignon Pavillon des Canaux) a sonné ainsi définitivement le glas de l'époque Stalin-crade. Gentrification oblige. Sauf que contrairement aux lieux ultra-branchés qui pullulent avec PBC ne mise pas que sur son emplacement plein sud, mais sur des prix vraiment attractifs (pourvu que ça dure !).

Inaugurée le 5 juin 2015, cette adresse baignée de soleil brasse la bière les pieds quasiment dans l'eau. Les yeux rivés sur les petites cuves qui trônent au fond du bar, on se laisse alors tenter par une bien fraîche Œil de Biche, une Pale Ale à 4,6 % brassée façon west coast avec du « houblon fruité et résineux » (en bouteille 5,50 €) ou une Casque d'Or, fine et dorée à 4 € le demi. Un breuvage que l'on sirote en fin de journée entouré de ses collègues de bureau et avec une vue imprenable sur le bassin. Pour accompagner ces bières raffinées, la carte reste sobre mais pleine de saveurs avec quelques belles pizzas (de 12 à 15 €), des délicieux mezzés (big up pour le houmous) entre 8 et 16 € selon la taille du plateau, ou encore une salade de quinoa roquette surmontée d'une belle tomate grillée, de haricots blancs et d'éclats de pamplemousse (4 € et vous n'aurez plus faim).

Par Elsa Pereira

Publié :

Nom du lieu Paname Brewing Company
Contact
Adresse 41 quai de la Loire
19e
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de 11h à 2h
Transport Métro : Laumière
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Manuella P
tastemaker

En été, compliqué d'y rentrer. En hiver, en terrasse chauffée ou à l'intérieur, on profite d'une déco indus et de la vue sur les cuves de brassage. Plutôt sympathique comme cadre. C'est un bar à bière comme son nom l'indique. On y déguste des bières (ah bon?), mais pas n'importe lesquelles, des bières brassées maison. Mais pas que. Cocktails, vins, prosecco,... un peu de tout pour tous.  Certaines bières ont pour moi des effluves fruitées, à la fraise même ! (mais c'est personnel). Mais il y en a aussi des viriles pour les vrais hommes, ne vous tracassez pas. On peut aussi grignoter, partager quelques tapas, y manger (burgers, salades, pizzas...) à des prix raisonnables. Et en dessert, si on veut rester dans le fruit, je vous conseille le cake banane. Le lieu est à tester aussi au retour des beaux jours si on arrive à se trouver une petite place sur la terrasse flottante car on ne peut pas réserver au PBC mais on valide le lieu ! Et cheers ! 

grognonmanon
tastemaker

Une brasserie les pieds dans l'eau où l'on vient profiter de la terrasse dès que le soleil pointe le bout de son nez. La bière n'est pas donnée mais elle est bonne ! 

Gaya G.
tastemaker

Le petit coin de paradis dès que le soleil paraît. Bière dont la réputation n'est plus à faire. Le PBC a encore de beaux jours devant lui !

NICOLAS D
tastemaker

Un grand oui, dès les premiers rayons de soleil. Parfait en sortant du boulot. 

Franck B

Localisation parfaite : check !
Excellentes bières : check !
Que demander de plus ? Un service impeccable et une bonne ambiance toujours au rendez-vous !

Alex B

Super accueil et ambiance avec un personnel efficace et gentil et l'endroit est joli

Tomas K

Meilleure terrasse de Paris, meilleure bière de Paris, meilleure vue sur le canal et meilleure équipe!

Juliette G

Accueil très sympathique et chaleureux

La cuisine est très bonne (les produits sont frais, la bière est artisanale )

L ambiance est agréable

Très bonne adresse!

Tom M

Je n'irai pas par quatre chemins, la nourriture est tout simplement mauvaise. La pizza baigne dans l'huile, sa pâte n'est ni cuite ni crue (elle est peut-être tout simplement infecte...) et les ingrédients n'ont pas plus d’intérêt que ceux d'une pizza congelée. Ma femme est italienne et pense que même dans le pire attrape touriste de la péninsule vous ne trouverez pas ce genre de prestation culinaire. Pour ma part j'ai pris une salade et là idem, trop de vinaigrette de mauvaise qualité, les ingrédients sont mal dosés, trop de fêta, équerrant... Petit mot sur le service, ici on est sur un concept à la Mcdo, commande et récupération de la marchandise au comptoir... Limite si ce n'est pas au client de débarrasser et de nettoyer la table pour le suivant. Nul.  

Je déconseille donc fortement ce bar si vous voulez vous faire plaisir. Si vous voulez vous faire du mal alors allez-y foncez!!!

Stéphane L

Très jolie salle et bel emplacement avec vue sur le Bassin de la Villette. Choix intéressant de bières pressions (quoique pas toute réussies). On regrettera le service au bar (pas toujours très efficace) et les prix un peu élevé (notamment pour la nourriture qui reste de la pub food somme toute assez banale).

Guillaume D
tastemaker

La PBC c’est un peu le blockbuster de la microbrasserie parisienne. Une terrasse d’enfer trustée immédiatement dès les premiers rayons de soleil. Un long bar orné de grandes cuves en fond de salle. Et une sélection variée de 5 bières brassées sur place. Il est possible aussi de succomber au plaisir de la streetfood burger, pizza, ribs… Bref, une super adresse dans une magnifique battisse au bord du canal de l’Ourq.

Glad P

Cadre magnifique, ambiance au top avec une équipe aussi dynamique que sympathique .. À refaire encore et encore

Ninanouna

Superbe spot sur le canal de l'ourcq mais le lieu a beaucoup perdu en qualité et en service depuis les éloges dans les médias du début. On attend beaucoup pour pas grand chose et pour une note un peu salée. J'ai vraiment adoré cette adresse à son ouverture mais aujourd'hui c'est honteux aussi bien au niveau du service (beaucoup de serveurs pas trés organisés donc pas mal d'attente), peu de saveur dans leurs plats, la moitié des bières pas disponibles (un peu dur à avaler pour une "brasserie" au sens premier du terme), et des cocktails peu maitrisés (on m'a mis de l'apérol dans un pimm's !). Bref ce serait pardonnable dans un petit troquet qui ne paie pas de mine et aux petits prix mais la ce fut honteux,

Rozena C

Si vous ne savez pas pourquoi j'ai choisi le Paname Brewing Company comme mon QG... c'est parceque vous n'êtes jamais allés ;)

Sarah L

Honteux! Des pizzas san goût, faites à la va-vite coeur de boeuf avec des tomates classiques, des gambas qui ressemblent à des crevettes (mais le patron de mauvaise foi justifera chacun de ces faux pas), des plats ridicules en quantité et pseudo présentation,aucun sens commercial. Une serveuse aimable qui propose d'offrir cafés et desserts. Le patron reviendra quelques minutes plus tard en rétorquant " le désagrément ne les vaut pas, pas de dessert pour vous". Le sens commercial existe et la connerie humaine aussi. Bienvenue dans un endroit juste pour rêver et consommer à côté de la plaque!