Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Sape Bar

Sape Bar

Bars, Bars à cocktails Gare du Nord
3 sur 5 étoiles
1/2
© Sape Bar
2/2
© Sape Bar

Time Out dit

3 sur 5 étoiles

Un bar d’hôtel fagoté comme un cabinet de curiosités d’un modiste de Brazzaville.

Pour qui ? Votre pote à 20k followers sur Insta
Boire quoi ? Un Corpse Reviver (gin, Cap Corse blanc, curaçao, citron, spray d’absinthe, 14 €) tout bleu qui ira parfaitement avec votre ensemble orange.

En direct de la grande essoreuse de la mondialisation, voilà que Paris se dote d’un hôtel (le Terminus Nord) propriété d’un groupe allemand (25hours) dont le bar a pour thème le Congo ! Déjà qu’on n'arrivait plus à suivre où se déroule le Dakar (l’Arabie saoudite cette année)… L’agence VISTO Images n’a pas lésiné sur la déco 70’s pour évoquer dans cet espace crépusculaire l’exubérance des membres de la Sape (ou Société des ambianceurs et des personnes élégantes).

On débouche donc dans une cascade de wax coloré, de photos de sapeur en situation et de dessins importés de Brazza, avec une mention spéciale aux mocassins vernis exposé sous verre… N’oublions pas que l’opulence des looks de ces néo-zazous qui enchantent le bitume de Château-Rouge représentait à l’origine un grand coup de pompe (à gland) dans les parties du colonialisme.

Accoudé au bar à mosaïque, on pioche dans la carte chantournée par Joerg Meyer (Le Lion Bar à Hambourg) qui convoque quelques classiques parisiens (telle la bombe fruitée Pineapple Express du Dirty Dick, à base de rhum, citron vert et purée de passion ; 13 €) et une douzaine de créations comme le rugueux 20th Century Cocktail (gin, Cap Corse blanc, crème de cacao blanc, citron ; 14 €). Dommage que le DJ se contente d’une soupe électro internationale alors qu’il est entouré de mythiques vinyles d’afrobeat…

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Par Antoine Besse

Publié :

Infos

Adresse 12, boulevard de Denain
Paris
75010
Transport Métro : Gare du Nord
Contact
Heures d'ouverture De dimanche à jeudi, 17h à 1h. De vendredi à samedi, 17h-2h
Vous êtes propriétaire de ce commerce ?

Votre avis

LiveReviews|0
2 people listening