Après trois ans sur le banc pour cause de pandémie, le salon Sous les pavés la vigne, organisé par les éditions Nouriturfu, revient à Paris jouer du ballon, affûté comme jamais. Cette 8e édition, du samedi 7 au lundi 9 mai, fait de nouveau de la Bellevilloise son terrain de jeu et n’a pas changé d’un iota son plan d’attaque : faire découvrir, verre en main, des talents dans le vaste monde du vin bio, nature ou en biodynamie.
Attention, il y a du monde à voir avec 60 vitis qui ont fait le déplacement. Des vedettes comme Olivier Mavit (avec son Mavit et mon couteau qu’on ne présente plus) en Languedoc, Angélique et Quentin Bourse du Sot de l’Ange dans la Loire ou les chelous Chais du Port de la Lune, qui vinifient leurs bordeaux dans un bunker. On trouve aussi des petits nouveaux à l’image de Fabrice Hoarau, qui propose la première cuvée nature de La Réunion récoltée sur les coteaux de Cilaos, Thomas Rivier en Beaujolais ou Clos des B sur les hauteurs de Saint-Tropez. Et comme le respect du terroir ne connaît pas les frontières, des producteurs italiens, géorgiens et même arméniens vont aussi présenter leurs pépites.
Entre deux dégustations, vous pourrez rencontrer des auteurs pleins de talent et de tanin : Aïtor Alfonso (journaliste Time Out), Catherine Bernard, Antonin Iommi-Amunategui ou la sommelière Cécile Macé. Guettez le happening « Des mag’ sous le macadam », où des vignerons dégainent des magnums de cuvées rares !
