Paris Café Festival 2023

Les aficionados des expressos vont être tout excités : le Paris Café Festival va tenir sa quatrième édition au Carreau du Temple, le samedi 13 et dimanche 14 mai. Au programme de ce week-end bien serré, un village de torréfacteurs où goûter à volonté des crus d’arabica du monde, proposés une douzaine d’enseignes comme la Brûlerie de Belleville, les Alsaciens de Mokxa ou les Nantais de Cime (histoire d’abandonner toute idée de sommeil pour le mois) ; des ateliers de latte art ; des conférences sur l’impact environnemental de la filière caféicole ; des concerts et une rencontre avec des mixo afin de découvrir le monde merveilleux des cocktails au café.

Le festival réprésente aussi l’occasion d’assister à un triple championnat de France : celui du meilleur barista (quasiment capable de dessiner la bataille d’Azincourt dans la mousse d’une tasse), du meilleur café filtre (mais ça sonne mieux en anglais : « brewer’s cup ») et du palais le plus fin qui doit reconnaitre le plus vite possible huit cafés de spécialité. Alors qui est (café) in ?