Bachir

Restaurants, Glacier 4e arrondissement
Bachir
© Bachir

Porn glaces 100% libanaises et 100% bio !

Pour qui ? Les nostalgiques du Liban, les gélatophiles allergiques aux glaces industrielles bourrées de colorants et d'additifs
Plat culte ? La glace ashta (crème de lait) enrobée de brisures de pistache, onctueuse à souhait
Bon plan ? Nombre illimité de parfum par coupe !

Au pays du Cèdre, la crème glacée, c'est une institution. Oubliez les sorbets édulcorés : ici, c’est du fat, du vrai, du lourd ! Ce spécialiste de la glace libanaise né en 1936 dans le petit village de Bikfaya (à une demi-heure en voiture de Beyrouth) régale depuis janvier dernier les palais parisiens avec cette première enseigne française, à deux pas du Centre Pompidou et des Halles.

Choisissez un ou plusieurs parfums au choix (carte ramassée). Puis la taille, en précisant si vous préférez un pot ou un cône. Trois formats sont disponibles : petit (3, 90 €) ; classique (4,60 €) ou grand (5,40 €). Côté saveurs, pas d’hésitation : précipitez-vous sur les glaces warde (pétales de rose), festouk (pistaches) ou laouz (amande)… Toutes gourmandissimes et 100 % bio ! La crème de la crème ? La glace achta. Un délire porn food combinant pétale de rose, pistache et crème de lait, surmonté d’une chantilly maison, elle-même recouverte de brisures de pistache. Il vous en coûtera quelques euros de plus (et quelques grammes dans le fessier), mais quel kif ! (6,40 € le petit format; 7,10 € le classique et 7,90 € le grand). Valent également le détour : le milkshake Bachir (7,90 €) et le café à la libanaise (2,10 €). A consommer sur place (à l’intérieur ou en terrasse)… ou à emporter et devant un bon film au MK2 voisin !

Par Tina Meyer

Publié :

Nom du lieu Bachir
Contact
Adresse 58 rue Rambuteau
Paris
4e
Heures d'ouverture Tous les jours, de midi à 22h30.
Transport Metro : Rambuteau
Prix Glaces de 3,90 à 7,90 €.
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