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Chez Michel

Restaurants, Français Gare du Nord
4 sur 5 étoiles
© Chez Casimir
© Chez Casimir

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Une ardoise solide, qui accorde ses classiques avec quelques notes audacieuses.

Pour qui ? Un gros mangeur, façon Jean-Pierre Marielle dans Calmos.
Plat culte ? L'omelette du patron !

On fait difficilement mieux (pire ?) niveau décor. Une boiserie élémentaire, un éclairage brut, un vieux rideau par-ci, un Gwenn ha Du par là... Vous l'aurez compris, la maison, reprise en 1995 par l'inénarrable Thierry Breton (également à la barre des voisins La Pointe du Grouin et Chez Casimir), ne fait pas dans les fioritures. Tous les efforts se concentrent sur la qualité des produits et l'aplomb de l'ardoise, pleine de promesses du terroir, robustes mais relevées de discrètes pointes d'audace. Pour vous soutenir pendant que vous épluchez la carte, les renforts arrivent à pic : une petite assiette de bigorneaux prêts à plonger tête la première dans une mayo maison. Belle surprise. 

La suite prend le relais illico : une dizaine de propositions pour l'entrée, dans lesquelles on pioche un impeccable foie gras frais, poêlé aux cèpes (on regrettera seulement la sauce aux oignons, un brin écrasante). Les plats de résistance contre-attaquent aussitôt : Saint-Jacques; porc aux lentilles servi dans une jolie cocotte; ou encore bar crousti-fondant sur lit de cèpes (baigné dans cette même sauce un peu trop imposante, dommage). Les saveurs manquent parfois de raffinement, mais le côté "à la bonne franquette" réjouit. Ça et la petite terrasse abritée, ancrée sur la placette de l'église Saint-Vincent-de-Paul, un des rares havres de paix du quartier de gare du Nord.

Le midi, formule à 29 € et menu à 35 €. Attention, le soir, aux 39 € du combo entrée/plat/dessert s'ajoutent rapidement des suppléments de 5, 8 ou 10 € selon les plats. Heureusement, le buffet sucré vient à la rescousse en rejouant les classiques de mémé Bigouden (far breton, crème caramel...) Inutile de tourner autour du pot : l'imbattable Paris-Brest, saupoudré de noix caramélisées, est le roi de la carte. Mais gardez de la place pour le gargantuesque plateau de fromages que vos voisins dévorent, les yeux ronds, à l'autre bout de la table !

Par Tania Brimson

Publié :

Infos

Adresse 10 rue de Belzunce
Paris
75010
Transport Métro : Gare du Nord ou Poissonnière
Prix Midi : formule à 29 € et menu à 35 €. Soir : menu à 39 €.
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au vendredi, 11h45-14h30 et de 18h45 à 23h. Fermé le samedi et le dimanche
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