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Jòia

Restaurants, Français Sentier
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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© Joia / Maxime Sicard
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© Joia / Nicolas Buisson
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

Le dernier restaurant d'Hélène Darroze

Pour qui ? Toute la classe affaires, de Bourse à Répu !
Plat culte ? Le mille-crêpe au thé matcha (et le grand sourire d’Hélène Darroze qu’on croise en partant)

Hélène Darroze est une cheffe maligne : elle sait que son seul nom peut nous conduire tout droit chez Jòia, son dernier resto. Mais aussi que la moindre déception nous ôtera toute envie d’y retourner. Du coup, notre control freak préférée veille au sans faute permanent : le cadre est cosy, branché mais pas trop, le service impec’, la carte multiplie les pas de côtés tout en restant gourmande et sexy. Budget limité ? Visez le service du midi (résa indispensable), et le menu entrée/plat/dessert à 29 € (24 € pour la formule en deux plats).

C'est ce qu'on fait ce vendredi, en s'enquillant terrine de campagne (simple mais au diapason avec l’excellent pain, lui aussi très paysan), puis une truite snackée, à la limite du mi-cuit, et son topinambour rôti, semi-écrasé — le meilleur topi de notre vie ? Et surtout : une gigantesque tranche de pain perdu, tellement caramélisée qu’elle frôle la nougatine. 

Car Jòia c'est aussi des desserts à faire péter tous les scores sur Insta. Ça vaut d'ailleurs le coup de piocher à la carte cet assez incroyable mille-crêpe au thé matcha (12 €), tout droit sorti d’une épreuve Top Chef « revisitez le mille-feuilles en une heure » ! Une bombe visuelle, gustative (et sans doute bien calorique, mais on s'en fout). La carte des vins est vaste, mais a la politesse de commencer par des petits crus aux prix carrés : chenin L’Effraie, pas si sec (10 € le verre), et Madiran Labranche Laffont réservé mais efficace (9 € le ballon). 

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Par André Blanc

Publié :

Infos

Adresse 39 Rue des Jeuneurs
Paris
75002
Transport Métro : Grands Boulevards, bus 67 & 74 (arrêt Réaumur-Montmartre).
Prix Formules déjeuner : 24 € et 29 €. Carte : tapas 6-8 €, entrées 16-25 €, plats 21-32 €, desserts 10-14 €.
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Le dimanche, de 11h30 à 15h et de 19h à 22h30.
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