Miss Banh Mi

Restaurants, Vietnamien 2e arrondissement
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Le bonheur prend parfois la forme d’un sandwich vietnamien. Démonstration chez Miss Banh Mi.

Il y a des endroits dont on a tendance à se méfier : un peu trop beau, un peu trop mode, un peu trop concept... Mais chez Miss Banh Mi, il ne faut pas. Même si tout ici est adorable, du mur en fleurs aux tables en formica et bois en passant par les clients qui font la file pour aller acheter leurs banh mi, ces sandwichs vietnamiens constitués d’une baguette croustillante, de carotte râpé, de coriandre et de viande (généralement du bœuf) que l’on trouve surtout dans le quartier chinois à petits prix (comme chez Thieng Heng).

Le concept de cette petite cantine ? Les banh mi sont servis en version haut de gamme (ils sont donc plus chers) avec baguette de chez Kayser, carotte râpée, daikon, mayonnaise maison au soja, concombre, coriandre, piments oiseau et quatre garnitures au choix (dont une végétarienne) comme le bohaï : de l'onglet de bœuf au saké & poivre de Phù Quoc. Et quand on avale notre première bouchée, on oublie direct notre scepticisme envers ce lieu « un peu trop beau, un peu trop mode, un peu trop concept » : c’est hyper bon, croquant, parfumé, avec des saveurs qui claquent sur le palais. Tout comme la soupe du jour à la crème de potiron servie en entrée ou les cookies maison au chocolat noir et sésame du dessert. On l'avoue : les concepts ont parfois du bon.

Banh mi à partir de 7,50 € / menu à partir de 9 €.

Par Zazie Tavitian

Publié :

Nom du lieu Miss Banh Mi
Contact
Adresse 5 rue Mandar
2e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au vendredi de midi à 15h, le samedi de midi à 17h.
Transport Métro : Sentier
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Emmanuel Chirache

Oh le joli mur de roses ! Voilà de la street food pour les romantiques (i.e. les filles), avec une cuisine saine et pleine de saveurs. De délicieux et copieux (il faut le noter, c'est important) sandwiches Banh-Mi, donc, mais pas seulement : des soupes, des desserts, tout aussi sympas, servis par une équipe sympa. Une des meilleures adresses d'un quartier qui en compte beaucoup (rien que dans la rue on compte aussi Filakia et divers restaurants très bons également).

camille b
tastemaker

La parfaite pause déjeuner : on oublie le jambon beurre pour un bon sandwich vietnamien ! Optez pour un déjeuner à emporter, c'est petit et on y est un peu serrés 

e.genie L
tastemaker

Aujourd'hui au bureau, grace à Uber Eat, je me suis fait livrer un sandwich de chez Miss Banh-mi. Il était excellent! Le pain était très bon, la viande très tendre et la sauce succulente. Même si le sandwich coûte 8€, cela vaut vraiment le coup car un sandwich comme celui-ci suffit largement pour être rassasié à l'heure du déjeuner.