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Muscovado

Restaurants, Café-restaurant Roquette
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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© Muscovado
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

P'tit dej, sandwichs dodus et carrot cake de compète !

Pour qui ? La secte des serial bruncheurs 
Plat culte ? Le carrot cake, pardi !

Si son nom désigne le célèbre sucre roux philippin, Muscovado, lancé par les frangines Quina et Francine Lon (originaires de Davao), est un vrai coffee shop sous influence ricaine ! Devanture verte, micro-terrasse, chaises en rotin, énorme ventilo et mœlleux donuts bien en vue sur le comptoir : à deux coups de pédale de la Bastille, ce cool spot permet de petit-déjeuner toute la journée. A la carte ? Les classiques du genre, granolas et avocado toasts en force. Mais aussi fish burger testé ce jour-là, au parfait bun brioché, flanqué de pickles de concombre, chili mayo, salade pommes de terre haddock câpres raifort. Attention, ce serait un crime de partir sans dessert, notamment le déjà mythique carrot cake. A boire ? Un jus de framboise et pommes (3,50 €) ou un très bon café de La Brûlerie de Belleville. Service adorable en prime !

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Par Zazie Tavitian

Publié :

Infos

Adresse 1 rue Sedaine
Paris
75011
Transport Métro : Bastille ou Bréguet-Sabin
Contact
Heures d'ouverture Tous les jours sauf mardi et mercredi. Jeudi-vendredi 9h-17h. Samedi, dimanche et lundi, 10h-17h.
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