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Salatim

Restaurants, Juif et yiddish 2e arrondissement
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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© Salatim
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Plongée à Tel-Aviv !

Pour qui ? Les aficionados d'adresses levantines
Plat culte ? Le sandwich schnitzel

Grosse dalle rue des Jeûneurs ? Faites escale comme nous au numéro 15, devant cette façade jaune soleil, pour combler ventre et rétine. Coussins, banquettes, inscriptions en hébreu et tableaux hommages à Tel-Aviv sur les murs... Elaborée par le chef et taulier du lieu, Yariv Berreby, la carte pousse aussi à fond le curseur du voyage gustatif israélien. Autant dire que le choix est difficile entre les salatim – salades végétariennes à base de houmous maison, carottes, patates douces, chou-fleur et autres légumes tendances (6 € les petites/12 € en plat) –, les mana – plat du jour composé de produits ultrafrais (15 €) – et les sexy sandwishim à base de viande (8 €). 

Notre péché mignon ? Le schnitzel ! A l'origine une des grandes spécialités ashké (une escalope de poulet panée). Chez Salatim, la panure est légère, et surtout, elle croustille comme il faut (merci les grains de sésame). Yariv le propose à l'assiette bien sûr, servi sur lit de légumes frais et arrosé de jus de citron. Mais aussi et surtout fourré dans un sandwich XXL, débordant de concombre, chou rouge, carottes crues… Dinguerie ! Pour ne pas s’arrêter en si bon chemin, on pioche parmi les kinourim (desserts) à 3 € chaque un biscuit aux fruits secs et fleur d’oranger et un délirant gâteau chocolat-noisettes. Le gros plus de l’endroit, c’est le service, pétaradant de gentillesse, à base de sourires cheese et de « Tout se passe bien ? » jamais intrusifs. Le genre de détails qui nous feront revenir régulièrement chez tonton Salatim.

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Par Alexandra Boquet

Publié :

Infos

Adresse 15 rue des Jeuneurs
Paris
75002
Transport Métro : Sentier, Bonne Nouvelle
Prix Entre 6 et 15 € les plats.
Contact
Heures d'ouverture Lundi 8h-16h. Mardi à jeudi 8h-22h. Vendredi 8h-15h. Dimanche 11h-16h. Fermé samedi.
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