Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Foie Gras de Luxe

Foie Gras de Luxe

Shopping, Epicerie fine Les Halles
Recommandé
5 sur 5 étoiles
(2Appréciations)
 (© BC / Time Out)
1/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
2/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
3/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
4/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
5/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
6/7
© BC / Time Out
 (© BC / Time Out)
7/7
© BC / Time Out

Time Out dit

A l’abri d’une cour intérieure rue Montmartre, à deux pas des Halles, Foie Gras de Luxe est une adresse que tous les amateurs de bonne chère devraient connaître. Ouverte depuis plus de 150 ans, cette boutique est l’une des premières épiceries fines de Paris, et sa spécialité, c’est le Sud-Ouest.

On ne saurait que trop vous conseiller d’y faire un tour, ne serait-ce que pour goûter à l’atmosphère pittoresque de cette vénérable échoppe. D'autant plus qu'en période de fêtes d’antiques guirlandes tartinent l’ensemble d’une touche de cocasserie festive. Au menu des réjouissances : des produits qui font rimer goût et simplicité. Pour assouvir vos fringales marines, vous trouverez de très beaux saumons, du caviar (et la vodka qui va avec), des soupes de poisson, de la bisque de homard, des sardines, du thon... Et pour rassasier les faims de terroir : jambons de Parme ou de Bayonne, conserves de luxe, champignons à cueillir (cèpes, morilles, trompettes de la mort), déshydratés toute l’année ou frais selon la saison.

Bien entendu, vous ne pourrez pas louper la star du réveillon, dont l’enseigne s’est approprié le nom : le foie gras. Celui-ci s’y décline sous toutes les coutures. Foie gras de canard cru, à cuire et assaisonner soi-même, déveiné (44 €/kg), ou pas (entre 37 et 40 €/kg) ; le mi-cuit directement venu du Périgord (60 € le bloc d’1 kg, 96 € la terrine d’1 kg entier) ; le foie gras d’oie (plus rare, celles-ci étant plus difficiles à gaver) en provenance de Hongrie (65 € le bloc d’1 kg, 130 € la terrine d’1 kg entier). A vous ensuite de choisir un vin pour l’accompagner (pourquoi pas un petit Jurançon ?) et la sauce à laquelle le déguster (confits d’oignon, de figue, de mangue, d’airelle...).

Beaucoup d’étrangers se rendent ici pour savourer un peu de cette France traditionnelle et gourmande qui les fait tant baver. Bien des Parisiens aussi. Et pour ceux qui ne sauraient mettre un pied à Paris, le site Internet de la maison promet de bien belles dégustations livrées à domicile.

Par BC

Publié :

Infos

Adresse 26 rue Montmartre
1er
Paris

Transport Métro : Etienne Marcel ou Les Halles
Contact
Heures d'ouverture Le lundi de 10h à midi et de 13h à 17h30. Du mardi au vendredi de 7h à midi et de 13h à 19h. Samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 19h. Tous les jours en décembre de 8h à 19h sans interruption
Vous êtes propriétaire de ce commerce ?

Votre avis (2)

5 sur 5 étoiles

Average User Rating

5 / 5

Rating Breakdown

  • 5 star:2
  • 4 star:0
  • 3 star:0
  • 2 star:0
  • 1 star:0
LiveReviews|2
1 person listening

Well indeed if you want to discover Foie Gras I do recommend this old style shop near Les Halles. Quite a place to see. But above all if you can try their Foie gras "terrine"  !!!