Pastificio Passerini

Quelle vibe ? Collée au resto du grand Gio, cette annexe ultra-épurée est un concentré d'Italie. On vient surtout pour les pâtes : fraîches et artisanales, à emporter crues ou cuisinées. Passez commande par téléphone pour limiter votre attente en boutique.
Que choper ? Des raviolis à la queue de bœuf, à la ricotta et noisettes... Les lasagnes façon grand-mère... Mais aussi une coppa à pleurer, des fromages affinés, et des huiles d'olives rares des Pouilles (dont cette démentielle huile fumée au bois de hêtre !)