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Stoney Clove Bakery

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Time Out dit

Une pâtisserie américaine qui sent bon le cookie au beurre de cacahuètes.

Pour qui ? Les amateurs de gourmandises outre-Atlantique.
La gâteau culte ? Le cookie chocolate chip.

Une fabrique de cookies ? Oui, mais pas pour n’importe quel cookie. Derrière la devanture bleu pastel de cette nouvelle pâtisserie américaine, on retrouve Philip Andelman, un tablier noué aux hanches et un très bon accent français. Ce nom ne vous dit peut-être rien et pourtant Philip Andelman a réalisé (entre autres) le vidéo clip de "Halo" de Beyoncé, celui de "Safe and Sound" de Taylor Swift ou encore le très beau "Lake by the Ocean" de Maxwell. D’Hollywood au Sentier, il n’y a visiblement qu’un pas.

Après une incartade chez Colette ou encore à la Maison Plisson, le réalisateur américain a finalement décidé d’ouvrir sa boutique dans le 2e arrondissement dans une petite ruelle pavée perpendiculaire à la très commerçante rue Montorgueil. Une cuisine ouverte où l’on observe l’équipe découper des plaquettes de beurre et mesurer des kilos de farine. A l’intérieur de cette minuscule échoppe, difficile de résister aux effluves de biscuits chauds tout droit sortis du four. Brownie onctueux, cookie oatmeal raisin parfumé à la cannelle et sweet potato pie : des goûters 100 % USA et un brin onéreux, comptez 3 € le cookie.

Nul besoin d’être bilingue pour savourer les trésors délicieusement régressifs parfumés aux M&M’s ou aux Oréos de cette adresse à la croisée de Montorgueil et de l’Hudson : tout est trop bon.

Écrit par
Elsa Pereira

Infos

Adresse
71 rue Greneta
2e
Paris
Transport
Métro : Etienne Marcel
Prix
3 € le cookie
Heures d'ouverture
Du mardi au samedi de 11h à 19h
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