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Danico

Bars, Bars à cocktails 2e arrondissement
5 sur 5 étoiles
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 (Benoit_Linero/0603003698)
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Benoit_Linero/0603003698
Les mots du proprio Winter menu's coming soon. Come & Travel ! Follow us @danicoparis

Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Cocktails franchement délirants.

Pour qui ? Les amateurs de cocktails aux recettes folles
Boire quoi ? Un super mezcal, graines de céleri et sherry sec et fumé comme un barbeuc’

On connaît le rituel. Après s'en être mis plein le bide chez Daroco - l'ex-échoppe Gaultier passée de temple de la mode à temple de la pizza -, on s'engouffre dans l'arrière-boutique pour un digestif en tout IN-timité. Plus ricain que rital, le bar à tendance brooklynoise (encore un !) a plutôt belle gueule avec son plafond haut, ses fauteuils en velours verts, son comptoir en marbre zébré de noir et blanc et ses rythmes entêtants de musiques so 80’s.

Pour la glotte, la bande de mixologue en marinière (hommage à Gaultier oblige), bien menée par Nico de Soto (ex-Experimental Club passé par Mace à New York), pousse à fond le curseur de l'originalité. Ils ont imaginé une carte de cocktails (à partir de 13 €) franchement délirants, à base de matcha, de marshmallow ou encore de bacon qui laisse forcément perplexe. 

Et bien qu'on soit un peu sur la défensive, les zigues cassent notre garde en trois coups façon Mayweather : bim avec un super mezcal, graines de céleri et sherry sec et fumé comme un barbeuc’ ; bam avec un détonant cognac, beurre noisette, foin, camomille et champagne acidulé à souhait ; boum avec une addition musclée qui nous étourdit un peu. Heureusement, un shot de sympathie nous sera offert en partant, sans avoir à lever le doigt. 

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Les mots du proprio :
Danico is the bar attached to hotspot Daroco, a large light, and chic Italian trattoria all housed in Jean Paul Gaultier’s former flagship.

The bar is located in the oldest Parisian Gallery Vivienne, a trendy Brooklyn-style bar complete with high ceilings, green velvet armchairs, black and white striped marble bar and good soundtracks.

The masterminds behind it are Nico de Soto, Thibault Mequignon and his team. Their approach of drinks are inspired by travels and cuisine, always trying to get new flavors, combinations and techniques.
Don’t hesitate to head straight through the busy trattoria to this bar hidden at the back or slip in via the Passage Vivienne side entrance.

2019 : 68th World’s 100 Best Bars
2018 : 73rd World's 100 Best Bars

Infos

Adresse 6 rue Vivienne
Paris
75002
Transport Métro : Bourse
Prix A partir de 13 €
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au dimanche de 18h à 2h
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