Le Bar de demain

Lancée par Time Out Paris et le programme Bar World of Tomorrow, la série « Bar de demain » présente les initiatives et celles et ceux qui rendent les bars plus inclusifs, plus écologiques et plus responsables. A l’occasion du mois des fiertés, ce premier épisode présente les lieux LGBTQIA+ préférés de la rédaction, des adresses bienveillantes et festives où les membres de la communauté queer savent qu’iels seront bien accueilli(e)s des deux côtés du comptoir, client(e), comme salarié(e). Des lieux sûrs et joyeux qui font du bien.

Par leurs approches, leurs histoires, leurs engagements, ces six femmes bousculent la mixologie parisienne, un milieu encore très masculin, et rendent, cocktail après cocktail, leur métier plus écologique, inclusif et paritaire. Six femmes aux valeurs parfaitement en accord avec la série Bar de demain lancée par Time Out Paris et le programme Bar World of Tomorrow. Une formation en ligne dédiée au développement durable qui vise à souder la communauté des bartenders autour de pratiques plus écologiques et responsables, de l'approvisionnement à la gestion des déchets en passant par le bien-être du personnel et l’accueil du public.