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Blueberry

Restaurants Saint-Germain-des-Prés
Recommandé
4 sur 5 étoiles
© Blueberry
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

A Saint-Germain, une planque à makis/sushis tout sauf classique. Pas donné, mais très cool !

Pour qui ? Ceux qui veulent dévorer sushis et makis créatifs sur fond de rap US. 
Plat culte ? Les makis, la grande spécialité de la maison. 

On aurait presque envie de se faire hara-kiri pour ne pas être retourné plus tôt chez Blueberry. Car après un (nouveau) passage remarqué dans ce temple du cool (poutre apparente, lanternes multicolores et rap US), il n’y a pas à dire : Blueberry trône encore et toujours dans notre eat-parade des meilleures planques japs de la capitale !

Sise au cœur de Saint-Germain, cette planque à sushis et makis créatifs casse la baraque avec ses délices rose, orange, vert… Des rainbow makis tout sauf conventionnels, répondant à des noms plus loufoques les uns que les autres : convaincants Trublions (sushis, tartare de saumon, grenade et sauce explosive au tobiko) ; subtil et très graphique Transsibérien (crabe des neiges, gambas, pomme, pamplemousse, mayonnaise, avocat, aneth, œufs de saumon, nori) ; ou encore mythique Rackham le Rouge (tempuras de gambas, thon mariné, carpaccio de truffe, concombre, sauce épicée, tobiko, nori… notre préféré). Comptez 14-21 € les six, tous testés et approuvés. 

Également à la carte, un crispy ceviche de daurade (14 €) ou une addictive "Geisha de la rue du Sabot", soit une crêpe croquante fourrée au thon et à la crème de truffe (7 €). Sans oublier les mochis artisanaux (5 € pièce) et cet original tiramisu à la crème de sésame noir (12 €). Côté glouglou, vous avez le choix entre de bons vins français (autour de 25 € la quille), deux bières japonaises (7-8 €), et quelques sakés (une vingtaine d’euros la bouteille). Un conseil ? Foncez plutôt sur les cocktails, plutôt bien shakés.

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Infos

Adresse 6 rue du Sabot
Paris
75006
Transport Métro : Saint-Germain-des-Prés, Mabillon ou Saint-Sulpice
Prix Entre 30 et 35 euros le soir, et entre 15 et 20 euros le midi. Makis 15-23 €.
Contact
Heures d'ouverture De midi à 14h30 et de 19h30-22h30. Fermé dimanche et lundi.
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