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Trouver un bon restaurant japonais à Paris

Toutes nos adresses pour manger japonais à Paris

Higuma (© Time Out / Laurie Grosset)
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© Time Out / Laurie Grosset

Higuma - Restaurant japonais Paris

Isami  (© Time Out / TR)
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© Time Out / TR

Isami - Restaurant japonais Paris

Ito (© Time Out Paris / AW)
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© Time Out Paris / AW

Ito - Restaurant japonais Paris

Mussubi (© Time Out )
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© Time Out

Mussubi - Restaurant japonais Paris

Fun Délices (© Thierry Richard)
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© Thierry Richard

Fun Délices - Restaurant japonais Paris

Fun délices (© Thierry Richard)
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© Thierry Richard

Fun Délices - Restaurant japonais Paris

Blueberry  (© Time Out / Charlotte Fouillet)
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© Time Out / Charlotte Fouillet

Blueberry - Restaurant japonais Paris

Blueberry  (© Time Out / Charlotte Fouillet)
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© Time Out / Charlotte Fouillet

Blueberry - Restaurant japonais Paris

Nakagawa (© Charlotte Fouillet)
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© Charlotte Fouillet

Nakagawa - Restaurant japonais Paris

Nakagawa (© Charlotte Fouillet)
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© Charlotte Fouillet

Nakagawa - Restaurant japonais Paris

Kinugawa  (© Time Out / Charlotte Fouillet)
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© Time Out / Charlotte Fouillet

Kinugawa - Restaurant japonais Paris

Sadaharu Aoki (© Sadaharu Aoki)
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© Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki - Restaurant japonais Paris

Il y a quelques années encore, aux yeux des Français, cette cuisine si particulière était invariablement synonyme de sushis, sashimis et makis. Pourtant, l'art de la gastronomie japonaise recèle nombre de spécialités, de saveurs et de subtilités. D'ailleurs, ce n'est pas un hasard si le Japon talonne l'Hexagone dans la course aux restaurants étoilés.

Aujourd'hui, réjouissons-nous puisque la gastronomie nippone compte dans ses rangs parisiens d'incroyables représentants. Des tables qui mettent à l'honneur tous les visages de cette délicate cuisine. Vous avez envie d'un bento ? D'un bon ramen rue Saint-Anne ? De picorer en buvant du saké dans un bel izakaya ? D'engloutir des takoyaki fourrés au poulpe ? D'emporter un sandwich au porc pané pour votre pause déjeuner ? De vous initier à l'art de la brochette ? Ou tout simplement de diner dans un excellent restaurant japonais ? Paris a de quoi répondre à toutes vos envies.

Les meilleurs ramen et udon

Kodawari Ramen

Le choix est rapidement fait parmiles six ramens (dont le « kurogoma ninniku soba », sa sauce au sésame noir et son chashu (de porc) label rouge, ou le « jidori shio soba », un ramen au bouillon salé avec du chashu de poulet fermier) qui composent la petite carte.

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6e arrondissement

Hakata Choten

Une petite salle rouge et noire, un fumet entêtant et une carte entièrement consacrée au tonkotsu ramen : vous êtes dans l'un des temples du ramen  à Paris.

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Kunitoraya

On vient ici, surtout, pour les udons (grosses nouilles japonaises que l'on déguste en soupe) à des prix moins populaires que dans les échoppes tokyoïtes mais extrêmement bien préparées.

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1er arrondissement

Sara

Dans ce lieu très minimaliste, les sobas sont reines. Au poulet, au tofu, au beignet de gambas, en soupe chaude, froides à tremper dans une sauce froide, froides à tremper dans une sauce chaude ou à arroser avec une sauce froide.

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1er arrondissement
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Hokkaido

Dans cette petite cantine, on se presse pour déguster les incontournables du menu : ramen et gyoza.

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Higuma

Un restaurant japonais à ne pas manquer dans la rue Saint-Anne. Au menu : gyoza, ramen, donburi...

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Zen

Le quartier ne manque pas de restaurants japonais mais cette adresse réjouissante sort du lot.

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Cantines japonaises

Tofuya

Recommandé

Cette micro-adresse de la rue de Richelieu a fait de ce « fromage » à base de lait de soja son ingrédient principal.

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2e arrondissement

Koko

A la carte, otsunamis, rolls, sushis ou sashimis, bobuns et différents plats.

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Bassin de la Villette

Mussubï

Dans ce restaurant japonais, on vient chercher de jolis bentos remplis d'omusubis (des boulettes de riz garnies).

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Peco Peco

Recommandé

On vient au déjeuner pour déguster un donburi ou on commande un katsu sandwich, délicieux casse-croûte au porc pané, au chou rouge et à la sauce BBQ maison.

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Pigalle

Chez Miki

Un tout petit restaurant japonais qui mijote plein de bonnes choses. Parfait le midi, pour déguster un savoureux bento.

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Nanashi

Plusieurs adresses à Paris pour ce joli restaurant plein de couleurs qui fait dans le bento, même à l'heure du brunch !

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Happa Tei

Recommandé

Le chef, dressé au-dessus de ses plaques chauffantes, envoie okonomiyaki et takoyaki – deux spécialités d’Osaka – aussi vite que défilent ses clients affamés.

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Opéra
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Izakaya : tapas japonais

Lengué

Il suffit de pousser la porte de ce restaurant japonais du Quartier latin, pour se retrouver à Tokyo.

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Toritcho

Toritcho est l’un des plus anciens restaurants japonais de Paris et l’un des plus authentiques.

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Ito

Voilà un petit japonais qui fait dans la dentelle, parfait pour picorer en dégustant de très bons whisky.

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Tsubame

Des bentos le midi, et des petits plats pour le soir, quand cette jolie cantine se mue en izakaya.

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Japonais gastronomiques

Soma

Recommandé

Situé dans le sud du Marais, Soma réussit avec brio à faire le lien entre tradition bistronomique et cuisine japonaise de haut vol.

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3e arrondissement

Abri

Une cuisine française rehaussée de touches nipponnes et orchestrée par un talentueux chef japonais.

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Toyo

La qualité des produits est au rendez-vous dans cette cuisine qui marie librement produits japonais et français.

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Kiku

La cuisine de ce petit restaurant japonais ressemble à ses pliages d'origami : habile, précise et raffinée.

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Momoka

Entre savoir-faire familial et créativité, la cuisine de Momoka sait comment s'y prendre pour ravir les sens.

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Shu

Après les petites entrées, délicieuses et raffinées, place au kushi-agué : l'art des brochettes panées !

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Wakaba

Un restaurant japonais de qualité, pour les amateurs de saveurs asiatiques et les gourmets curieux.

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Guilo Guilo

Le menu unique fait défiler une dizaine de petits plats, aux goûts délicats, réalisés devant vous par le chef.

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Et aussi : les sushis

Où manger de bons sushis à Paris ?

Des tables authentiques ou les spécialistes du poisson cru découpes sous vos yeux de fines tranches de saumon, dorade, etc. Mais aussi des restaurants qui réinventent l'art du sushi avec leur vision pop et ludique.

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Plus de restaurants asiatiques :

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Commentaires

4 comments
Lili G
Lili G

Il manque Sushi In Sushi, rue Truffaut dans le 17ème. Un régal, un riz soigneusement préparé et du poisson rigoureusement sélectionné. Les sushis sont divins ! les deux garçons qui tiennent ce tout petit restaurant sont en plus, adorables. Je n'ai jamais mangé des sushis aussi délicieux. 

CarnetGourmand
CarnetGourmand

Vous avez oublié Kitokito, dans le 15e. Bon et pas cher.

Loulou
Loulou

Simplement kiku ce n'est pas un japonais

stef
stef

vous avez oublié MINORI SUSHI rue cloche perce ds le 4 ème arrdt; excellent; tout petit mais à ne pas manquer;