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Hanoï Corner

Restaurants, Vietnamien 9e arrondissement
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Banh mi, cafés vietnamiens de spécialité, thés rares : un coffee shop stylé... Le seul à proposer à Paris le cà phê filtre comme là-bas !

Pour qui ? Les foodies qui ont envie de découvrir le Vietnam d'aujourd'hui
Plat culte ? Le banh mi gourmet au bœuf (6,90 €), avec la bonne baguette de Farine&O, Meilleur Ouvrier de France 2015.

Aux manettes de ce coffee shop en planque à deux pas de la gare Saint-Lazare, la jeune Hô Ly et son compagnon Nam Nguyen incarnent cette nouvelle génération de Vietnamiens. Fiers de leur héritage, souhaitant faire découvrir à l’étranger un savoir-faire gastronomique pointu, trop souvent méconnu. A commencer par le fameux cà phê filtre, ici à base de cafés vietnamiens de spécialité (3-6 €), introuvables dans la capitale. Un kawa qui se mérite, s’écoulant goutte après goutte (tout le contraire d’un expresso). Servi chaud ou glacé — comme ce Cococcino mélangé à une eau de coco garnie de glaçons, dans laquelle flottent des morceaux de pulpe archi-tendres (5 €)... Délice ! 

De midi à 15h en semaine, carte ultra-ramassée, en édition limitée, mixant l'alphabet chữ quôc-ngữ et le français. Chez ces puristes, pas de nem au porc dans le bo bun — qui, comme son nom l’indique, est bien au bœuf : bo —, mais de la pomme fraîche et une forêt d’herbes (8,90 €)… Bien vu aussi, les banh mi gourmets (bœuf, porc ou veggie, 6,90 €), confectionnés avec la bonne baguette de Farine&O, MOF 2015. Et ces deux formules déj à prix doux (9,90 € et 11,90 €).

A emporter, un corner épicerie avec les tablettes de chocolat fin Belvie et Erithaj, qu'on vous met au défi de dénicher ailleurs. Et pour booster sa glycémie, à toute heure : macarons aux saveurs du Vietnam (2 €), aériens chiffon cakes parfumés aux feuilles de pandan (3 €), ou gourmands gâteaux au manioc grillé (4 €). 

Infos

Adresse 7 rue Blanche
Paris
75009
Transport Metro : Trinité-D’Estienne d’Orves
Prix A la carte : banh mi 6,90 €; vermicelles de riz (bœuf, porc ou veggie) 8,90 €; desserts 1,50 €-3 €. Cafés 3-6 €; thés 5-7 €; citronnade maison 2 €. Formules midi (semaine) : 9,90 € (1 banh mi + 1 boisson + 1 dessert au choix) et 11,90 € (1 vermicelle de riz au choix + 1 boisson + 1 dessert au choix)
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au vendredi, de 10h à 17h (service déjeuner de 12h à 15h). Le samedi, 11h-18h.
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