Recevez Time Out dans votre boite mail

Recherche

Krügen

  • Restaurants
  • Saint-Ambroise
  • 4 sur 5 étoiles
  • Recommandé
© Krügen
© Krügen
Publicité

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

A un jet d'andouille de Vire du square Gardette, cette crêperie moderniste envoie des galettes saucisse de compet'

Tables en granito, BO de rap ricain, photos de surfers aux murs... Cette crêperie située à un ollie du square Gardette arbore un look West Coast qui évoque plutôt les plages de Californie que le granit du Finistère. Mais au menu, pas de doute, ce restaurant est bien back in Breizh : classiques au sarrasin comme la complète ou à l’andouille de Vire.

Gros boulot de R&D sur l’iconique galette saucisse qui fait la joie des festivaliers. Elle se retrouve ici habilement twistée par le chef avec une cascade de cheddar (13 €) ou un éboulis d'oignons frits (10 €). Un régal, porté une pâte bien plus savoureuse que les blagues de Kersauzon. C’est léger et ça ne pèse pas sur l’estomac. Tellement qu'en cas de grosse dalle, mieux vaut enchaîner sur un dessert. Comme cette crêpe sucrée au froment ou au terrible caramel maison.

Ces Bretons n’aiment pas trop les sulfites et proposent des cidres artisanaux de Cédric Le Bloas et des vins nature comme le riesling Andlau de Kreydenweiss (32 €). Et quand il fait beau comme en Bretagne en été (mais oui), agréable petite terrasse sur le square Gardette.

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Écrit par
Antoine Besse

Infos

Adresse
4, rue du général Renault
Paris
75011
Transport
Métro : Parmentier
Prix
Prix galettes 4,50-14 €, crêpes 4 à 9,50 €.
Heures d'ouverture
Tous les jours de 12h à 22h30
Vous êtes propriétaire de ce commerce ?
Connectez-vous et revendiquez le commerce
Publicité
Vous aimerez aussi