Les meilleures crêperies à Paris
Une envie soudaine d'honorer la Chandeleur (voire la Chandelours) ou un furieux désir de Bretagne ? Peu importe, vous êtes à la recherche d'une bonne crêperie. Bonne nouvelle : la capitale se défend pas mal quand il s'agit de faire chauffer le billig. Bien entendu, ce ne sera pas exactement comme si vous mangiez votre galette au bord d'une plage finistérienne ou aux abords d'un marché rennais. Mais avouez qu'il est plutôt agréable de retrouver un peu de savoir-faire régional en plein cœur de Paris. Voici une sélection d'adresses testées et approuvées par la Rédaction, pour manger une belle complète ou faire une pause sucrée pour le goûter. It's crêperie time, honey !
Nos 3 crêperies préférées
Breizh Café
Quoi ? Les spécialités comme la Cancalaise, garnie de pommes de terre, hareng fumé et caviar de hareng, ou encore la Charentaise, au fromage de chèvre, miel et salade. Des produits d'extrême qualité : andouille de Guéméné, farine de blé noir bio, beurre de Jean-Yves Bordier, chocolat Valrhona...
Où ? 109 rue Vieille du Temple, Paris 3e
Bretons
Quoi ? Une galette à l'andouille ou au chocolat-beurre salé, avec une pâte au sarrasin bio et une bolée de cidre Sorre Brut.
Où ? 56 avenue de la République, Paris 11e
Brutus
Quoi ? Une galette Jeanine, au blé noir breton (minoterie Paulic) : poêlée d’andouille de Vire, emmental, pommes, confit d’oignons au cidre et moutarde à l’ancienne
Où ? 99 rue des Dames, Paris 17e
Plus de crêpes
Krügen
Quoi ? Une crêpe complète ou une galette saucisse, agrémentée de moutarde, de pesto de noix ou d'oignons, au choix.
Où ? 58 rue de la Fontaine au Roi, Paris 11e
Kasha
Quoi ? Une exquise crêpe pomme tatin, noisette grillée, caramel au beurre salé et crème montée. Avec un subtil cocktail joliment checké par un mixologue aguerri !
Où ? 9 rue des Récollets, 10e
Candelma
Quoi ? Une complète ou une « From the Ghetto » (cheddar affiné, bœuf, oignons, œuf, sauce tomate fumée, oignons frits) ou une « From the Garden » (cheddar affiné, tofu, oignons, œuf, sauce tomate) dans la formule du midi à 13 €.
Où ? 73 rue de Seine, Paris 6e
Mad Eo
Quoi ? Une Rennaise ou Douarneniste, bretonnes en diable !
Où ? 14 rue de Cadix, Paris 15e
Little Breizh
Où ? 11 rue Grégoire de Tours, 6e
La Crêpitante
Où ? 63 rue Jean-Pierre Timbaud, 11e
Mamie Tevennec
Où ? 41 rue Faidherbe, 11e
La Crêperie bretonne fleurie de l'épouse du marin
Où ? 67 rue de Charonne, 11e
Des Crêpes et des Cailles
Où ? 13 rue de la Butte aux Cailles, 13e
Crêperie de Josselin
Où ? 67 rue du Montparnasse, 14e
Ti Jos
Où ? 30 rue Delambre, 14e
Crêperie de Pont-Aven
Où ? 54 rue du Montparnasse, 14e
Et pourquoi pas quelques pancakes ?
Pancake Sisters
Quoi ? Salé, sucré, au petit dej', brunch ou déjéuner : des pancakes dans tous leurs états.
Où ? 3 rue Lucien Sampaix, 10e
Biglove Caffè
Quoi ? Des énormes pancakes myrtilles-ricotta.
Où ? 30 rue Debelleyme, 3e
HB5
Quoi ? Le Sweet Stack : une pile de trois pancakes surmontée de fruits de saison, de noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d’érable
Où ? 30 rue Debelleyme, 3e
Tomo
Où ? 11 rue Chabanais, 2e
Les mots du proprio SALON DE THÉ FRANCO JAPONAIS
