Une institution populaire revient à la vie ! Ce bouclard à souvenirs pour les Juifs tunisiens de Belleville tombait en lambeaux. C’était sans compter sur le très habile Edouard Lax, proprio du bistrot le Grand Bain juste en face et de la boulangerie Petit Grain un peu plus loin qui, après de longs travaux et un sérieux coup de polish, a rendu sa chaleur à la devanture à carrelage terracotta, décrassé l’enseigne et fait entrer la lumière dans cet antre amical.
Le délice des Délices ? Une irrésistible terrasse plantée dans cette ruelle sans voitures où l’on s’imagine très bien refaire sa vie, du matin au soir. Car le lieu ouvre en continu pour une offre au sourcing plus chaud qu'un livre de Bruno Lemaire : dès 9h30, on s’envoie un petit-dej grand-breton avec muffin, œuf, bacon, comté (9 €) ou une bonne vieille tartoche (4 €). Au dej (midi-15h30), la carte aligne sardine à l’escabèche, terrine cochonnante, fish burger sauce tartare et mousse choco (5-13 €). Et le soir à l’apéro, on met les doigts dans un goûteux baba ganoush, de salivantes supplì (les croquettes italiennes) ‘nduja/pecorino, un kebab d’agneau et flatbread ou une indispensable assiette de bonnes frites (de 4 € à 14 €). Bonus le WE avec des churros et du chocolat chaud comme en Espagne, todo el dia (8 €) !
Et bien sûr, ça jajate avec jugeote : bières parisiennes Deck & Donohue (4 € le demi), vins nature à la tireuse (dès 5 €), softs maison (dont une étonnante citronnade au verjus, 4 €) et efficaces cocktails (7 €-11 €). Bref, voici votre nouvelle résidence secondaire !