En ce moment à Paris, la tendance veut qu'on transforme le fast food en « fast food gourmet ». Après les tacos, les grecs ou les burgers, voici venu le tour des fish and chips.
Chez Mersea, petit resto tout bleu et jaune (style bord de mer ou Ikea, c’est selon) de la rue du Faubourg Montmartre, on sert donc ce plat populaire anglais en version upgradée. Dans le menu du chef, un poisson pané (lieu ou cabillaud selon arrivage) panés à la française ou d’antan (chapelure plus ou moins épaisse) accompagné de frites et d’une sauce au choix (tartare, rouille, yaourt épicé). Le poisson est bon, les frites fraîches, mais en ramenant son petit plateau, comme au MacDo, on se questionne : « la vocation d’un fast food n’est il pas plutôt de rester un lieu où l’on mange pour pas cher des plats populaires ? » A 14 € la formule midi, si le côté fast(e) est réspécté le prix du repas équivalent à un plat de bistrot nous semble un peu gonflé.
+ A manger aussi à Mersea : poisson vapeur / soupe de poisson / salades.
