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Où manger un bon petit déjeuner à Paris ?

Des matins à la française, à l'italienne, à l'anglo-saxonne...

© LRD/Time Out Paris

Vous en avez marre du croissant et des tartines beurrées au bistrot du quartier ? Vous êtes prêt à payer 4  pour boire un cappuccino, mais seulement pour un vrai bon café, mélangé à de la vraie bonne mousse de lait ? Alors soyez content : longtemps négligé dans la restauration française milieu de gamme, le premier repas de la journée s'offre aujourd'hui une nouvelle jeunesse avec l'arrivée en masse de coffee shops et autre comptoirs soucieux de la qualité de leur expresso. Pour enchanter vos matinées, nous avons donc sélectionné des adresses parisiennes qu'on chérit et qui proposent de très bons petits déjeuners. Muesli, porridge, granola maison, œufs brouillés ou tartines élaborées... A vous de choisir l'assiette qui vous réveillera le plus délicieusement. 

Notre sélection d'adresses pour le petit déjeuner :

L’institut de Bonté

9h, quai de Jemmapes. Après avoir scruté les entrailles du canal Saint-Martin et les tonnes de déchets mis en lumière, on s’engouffre dans un petit café à la devanture boisée. Pas d’écriteau à l’extérieur, et pour cause, l’Institut de Bonté n’existe que depuis quelques semaines. 

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Canal Saint-Martin

Hexagone Café

Après avoir longtemps hanté vos cours de géométrie, l’hexagone vient désormais vous réveiller de bon matin. Petit coin de paradis niché depuis mars 2015 dans le 14e arrondissement, l’Hexagone Café est le genre d’adresse que l’on voudrait à la fois garder pour soi et conseiller au monde entier. Un drôle de paradoxe qui a l’odeur du café fraîchement moulu et des pâtisseries mœlleuses. 

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Plaisance

Capucine

Recommandé

En arrivant à l’adresse, on ne voit d’abord rien. Il faut s’enfoncer dans le petit passage piéton Saint-Bernard ; on aperçoit alors quelques tables rondes adossées à une baie vitrée, et à l’intérieur, une  femme qui s’active. C'est Stefania Melis, jeune Sarde de 28 ans à la tête de Capucine (avec sa sœur Federica), qui cuisine pour le midi.

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Charonne
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Holybelly

Recommandé

Les lève-tôt squattent déjà les belles tables de bois blanc qui piétinent le carrelage de faïence étoilé et les commerçants du quartier repartent, tout sourire, avec leurs cafés sur un petit plateau. Direction la carte, où le choix est redoutable : pancakes figues-noisettes caramélisées sur crème fouettée et sirop d’érable, pancakes œuf au plat et bacon grillé, granola maison, grillé et caramélisé, avec des fruits du jour et une fiole de lait...

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Canal Saint-Martin

Café Oberkampf

Le cappuccino, concocté comme tous les cafés que l’on boit ici avec celui de chez Coutume, est aussi bon qu’esthétique avec sa mousse de lait en forme de cœur. On découvre ici une excellente variante de muesli, idéale pour commencer la journée : le « Bircher », sorte de porridge constitué de fromage blanc et d’avoine mariné dans du jus de pomme. Le tout parsemé de lamelles de fruits et d’amandes grillées : une merveille, ni trop sucrée, ni trop lourde.

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Saint-Ambroise

Frenchie To Go

Recommandé

Vous connaissiez Frenchie, l’inréservable restaurant de Grégory Marchand et sa petite sœur en forme de cave à vins ? Eh bien, la famille a accueilli un petit dernier. Celui-là fait dans le take-away, ambiance delis new-yorkais.

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Sentier
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Maison Bon

Coincée entre un salon de coiffure et un commerce à l'abandon, la Maison Bon passerait facilement inaperçue si elle n'était pas située dans la rue des Petites Ecuries en plein cœur du 10e arrondissement de Paris.    De l’inox, de la faïence, des luminaires, une déco épurée et élégante...

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Strasbourg-Saint-Denis

Baguett's Café

Ouvert à la rentrée 2015 à quelques enjambées de la Comédie-Française, cette adresse nous séduit avant tout par sa décoration cosy. Très lookée mais décontractée avec ses murs bruts, ses ardoises en veux-tu en voilà et son banc en bois, la petite salle jouit d'une ambiance particulièrement chaleureuse.

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Louvre

Delik

Une jolie devanture blanche, quelques petites tables en terrasse et des Lucky Charms qui rigolent sur les étagères. Le Delik, coffee shop niché à quelques mètres du métro Notre-Dame-de-Lorette, fait de l’œil aux passants. Le matin, alors que le soleil peine encore à se lever, on y vient se dégourdir les papilles autour d’un petit déjeuner (presque) sur mesure.

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Faubourg Montmartre
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Marlette

Voilà un salon de thé comme on les aime où l’on se sent comme chez soi, enfin chouchouté par des serveuses aimables et souriantes. De jolies tables style origami, du carrelage ébréché, du bois pour rendre le tout chaleureux. Sur l’ardoise, les prix ne font ni peur ni plaisir mais restent relativement doux pour du bio. Comptez 4,50 € pour un jus de fruit frais maison, 4 € pour un latte et 6,50 € pour une soupe.

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Saint-Georges

La Chambre aux Oiseaux

Recommandé

Véritable secret de Polichinelle, la Chambre aux Oiseaux est devenu en à peine quelques mois le resto repaire du canal Saint-Martin. A tel point qu’il faut réserver une semaine en avance pour pouvoir goûter à leur brunch. Alors quoi, la petite cantine d’Hervé Labarre et Léna Balacco vaut-elle vraiment cet engouement ? Assurément.

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Canal Saint-Martin

Breakfast in America

Tous vos fantasmes hollywoodiens d’american diner (en faisant bien durer le « errr ») sont réunis à Breakfast in America : le bacon et les œufs fumants que le héros de votre enfance, poursuivi par les flics, engloutissait virilement au comptoir d’une buvette d’autoroute ; les banquettes rouge vif sur lesquelles vos idoles d’adolescence se racontaient des histoires graveleuses entre deux gorgées de milkshake...

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Jussieu
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Cream

Recommandé

Un café en pente douce, perché à mi-chemin sur la colline de Belleville. Cinq lettres immenses et joliment courbées : CREAM, comme une boisson chaude qui réveille avec tendresse. Un espace malin, douillet, où le soleil a pris ses libertés, se faufilant sans manière à travers l’immense vitre qui sert de façade au lieu.

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Belleville

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