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Sürpriz

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Sürpriz
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Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Dans le 11e, deux anciens de K’ups Gemüsekebap (Berlin) font le job avec ce döner kebab qui nous embroche un coin.

Pour qui ? Ceux qui veulent dévorer un vrai bon döner comme à Berlin.
Plat culte ? Le classique döner kebab, qui existe aussi en version dürüm (et veggie !)

Dans notre recherche quasi proustienne du döner perdu, le 110 rue Oberkampf s’impose comme une p*tain de Sürpriz ! On le doit à Benedikt Schilling et Stéphane Brass, docteurs ès kebab qui, après avoir fait leurs gammes en terre promise (Berlin), viennent dorloter nos estomacs avec la crème de la crème du kebab. Dans le microspot très Kreutzberg-style (comptoir carrelé, murs grattés, néons rouges et affiches d’Angela Merkel au milieu d’imposantes broches), on s’installe dans les giga-fauteuils ou on se faufile sur les mange-debout pour grailler le Graal, sur fond de musique techno.

Un joli 'dwich où le pain toasté abrite un délicieux poulet mariné, juteux et croustillant, envoyé d’outre-Rhin par le même boucher que le mythique Mustafa’s Gemüsekebap (le meilleur du genre). A ses côtés, un combo de légumes (choux rouges, carottes, poivrons, aubergines), l’incontournable trio salade-tomates-oignons, topé de feta et zeste de citron pressé minute. Le tout à saucer en kräuter (sauce yaourt), knoblauch (sauce à l’ail) ou scharf (sauce piquante), et à boulotter avec des frites bien dorées. Miam ! 

Pour faire passer le tout, des sodas (Club-Mate, Fritz Kola) et des bières (Radler, Rothaus Tannenzäpfle) de là-bas. A noter, la possibilité de tester plusieurs formules veggies… A condition, comme tous les autres, de faire la queue au portillon…

Écrit par
Houssine Bouchama

Infos

Adresse
110 rue Oberkampf
Paris
75011
Transport
Ménilmontant, Parmentier
Prix
Kebabs à partir de 6,90 € (9,90 € avec frites et boisson)
Heures d'ouverture
Du lundi au samedi, de midi à 16h et de 18h30 à 23h45. Mardi : le soir seulement. Fermé le dimanche.
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