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© PAULINE GOUABLIN

Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris

Où bien manger à Paris quand on a décidé d'arrêter la viande ? Éléments de réponse avec nos 12 restos veggie et végans préférés.

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Chacun ses motivations pour arrêter de manger de la viande d’animal décédé. Certains le font par choix éthique contre la souffrance animale, d’autres poussés par les impératifs écologiques d’une consommation durable (et n’oublions pas la frange d’extrémistes qui détestent simplement les légumes vivants). Quelles que soient vos raisons, vous n’avez pas tort puisqu’on doit absolument réduire sa consommation de viande pour préserver notre planète. Bonne nouvelle, on n’est plus obligé de viser les tables certifiées 100 % végétariennes avec service en sarouel-sandales-patchouli pour se régaler sans viande. En piochant entre les brunchs, les burgers et les coffee shops, on vous a dégoté toute une liste de cantines et de restaurants où les végétariens et végan(e)s seront accueillis comme des altesses avec de vraies propositions de plats (et non pas tous les accompagnements de la carte réunis en urgence dans une assiette). Veggie, c’est la vie !

Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris

Ima Cantine
  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Végétarien
  • République
  • prix 2 sur 4

Avec son comtoir débordant de salades colorées et de pâtisseries odorantes, cette jolie cantine méditerranéenne en bord de canal donne envie de tout commander. Ça tombe bien, vous pouvez tout commander car les plats sont tous dans les clous (de girofle) du végétarisme. Coup de cœur pour la shakshuka bien choucarde. 

Où ? 39 quai de Valmy, Paris 10e

  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Sentier
  • prix 2 sur 4

Dans sa néocantine pour soutiers de la nouvelle économie, le cuisinier mauritanien Harouna Sow, chef formateur pour le Refugee Food, revisite les emblèmes de la gastronomie d’Afrique de l’Ouest. Mafe et yassa se déclinent en version végétarienne ou viandarde (mais c’est plus cher !)

Où ? 9 rue d'Alexandrie, Paris 2e

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  • 5 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Cuisine contemporaine
  • Saint-Ambroise
  • prix 3 sur 4

Végérarienne, la cuisine de Manon Fleury ? C’est un peu court pour résumer cette exploration légumière, fourragère, céréalière qui arpente les prés verdoyants d’une nouvelle gastronomie à l’ère de la surchauffe planétaire. Des assiettes délicates, novatrices, sensibles et, tiens oui, sans viande.

Où ? 14 rue Crespin du Gast, Paris 11e

Krishna Bhavan Cail
  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Végétarien
  • Gare de l'Est
  • prix 1 sur 4

Dans ce réfectoire superbement kitsch, on est propulsé direct dans le nord de l’Inde pour profiter, au coude-à-coude avec son voisin, d’une cuisine 100 % veggie (voire végétalienne) millénaire : épinards aux oignons et lait de coco, aubergines au massala… Ah ils doivent bien rigoler les Indiens quand ils entendent qu’on ne peut pas se passer de viande !

Où ? 24 rue Cail, Paris 10e

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  • 5 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Français
  • prix 3 sur 4

Oubliez l’empreinte carbone qu’il faut pour aller jusqu’à Saint-Vrain et laissez-vous porter par cette adresse en pleine nature à la cuisine subtile en direct du potager. Et pour les végétariens, tous les plats existent dans une version sans viande mais avec un max de saveurs. 

Où ? 5 rue St-Antoine, Saint-Vrain 91770

Le Daily Syrien Veggie
  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Syrien
  • Strasbourg-Saint-Denis
  • prix 1 sur 4

On peut ne pas manger de viande et aimer rigoler. La preuve ? Pour sa troisième adresse complètement végétarienne, Daily Syrien pose ses mezze dans… une ancienne boucherie ! Entre crocs inox et murs carrelés, on explore un végétalien levantin de haute volée : caviar d’aubergine, houmous, falafel, taboulé, replets chaussons d’épinard…

Où ? 72 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10e

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Burgers
  • 10e arrondissement
  • prix 2 sur 4

Deux potes, deux buns, des sauces secrètes, des garnitures de dingo et des steaks végétaux… Les Tontons réussissent le tour de force de proposer des burgers végétariens qui donnent envie aux carnivores de revenir !

Où ? 9 rue de Lancry, Paris 10e

Primeur
  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Végétarien
  • Belleville
  • prix 2 sur 4

Une devanture joliment 50’s, une terrasse des as donnant sur une rue piétonne et, à boulotter, des assiettes colorées, lasagne de légumes, bo bun, burger végan… De quoi ravir les végétaliens (et aguicher les flexitariens). 

Où ? 4 rue Lemon, Paris 20e

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Végétalien
  • Strasbourg-Saint-Denis
  • prix 2 sur 4

Dans leur cantine verte, rouge et Bob Marley, le duo Daqui et Coralie du Tricycle explore en danseuse la popote rasta en mode no viande, no colorant mais grand braquet côté goût. Des recettes véganes qui piochent dans les influences créoles, indiennes et sud-américaines : on dit yeah man !

Où ? 11 rue des Petites Ecuries, Paris 10e

  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Végétarien
  • Folie-Méricourt
  • prix 2 sur 4

L’adresse bien connue de la commu veggie depuis 2007 tient toujours ses promesses : une cuisine végane qui navigue toutes voiles dehors entre l’Italie, le Liban, le Maroc et ne laisse pas à quai les goûts. 

Où ? 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11e

 

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Le Mezzé du Chef (çig köfte)
  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Turc
  • Ménilmontant
  • prix 1 sur 4

Oh ! Une cantine turque où le kebab est tricard ! Ici, le roi de la carte végétarienne c'est le çig köfte (ça se prononce “tchig queufteu”), succulent tartare végétalien aux 27 épices venu d’Anatolie. 

Où ? 80 rue de Menilmontant, Paris 20e

  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Afrique du Sud
  • Charonne
  • prix 3 sur 4

En attendant que le mot « afrobistroveganomique » soit accepté au Scrabble (et plie la partie) allez vous régaler à cette adresse qui dépoussière la cuisine africaine tradi avec des recettes aussi futées que végétariennes.

Où ? 40 rue des Boulets, Paris 11e

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