Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris

Une liste de meilleurs restos anti-viande et poisson (ou presque).
Par Houssine Bouchama et Charline Lecarpentier |
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Une légende viandarde voudrait que le plaisir ne se trouve que dans l'entrecôte, le rumsteack ou le civet. A la vue des (très) bonnes adresses vegétariennes qui ont ouvertes ces dernières années, cette légende doit au moins dater du 13e siècle. Parce que oui, on peut se faire plaisir tout en respectant certains interdits alimentaires. 

En piochant entre les  brunchs, les burgers, les coffee shop et les plus belles tables de Paris, on vous a dégoté toute une liste de cantines et de restaurants végétariens ou vegans (ou du moins des spots qui consacrent une très large partie de leur carte à ce mouvement). Pour les adeptes d'une cuisine engagée, raisonnée et équilibrée : que des choses gourmandes, bonnes pour la santé et à haute teneur en vitalité. 

Végétariens ou vegans :

Restaurants, Végétarien

Soya

icon-location-pin Folie-Méricourt

Pour qui ? Un fin palais végi-bio-vegan, mais aussi un(e) viandard(e) récidiviste (“les trucs végétariens, c’est toujours fadasse”)
Plat culte ? Le couscous vegan

Time Out dit
Restaurants, Végétalien

Wild And The Moon Saint Honoré

icon-location-pin 1er arrondissement

Pour qui ? Une.e foodie végétalien. Marche aussi pour les esthètes de la fashion sphère ! 
Plat culte ? Le bien nommé Superbowl, qui glisse tout seul avec une boisson végétale Hollyweed au CBD (cannabidiol)  

Time Out dit
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Restaurants, Végétalien

Jah Jah By Le Tricycle

icon-location-pin 10e arrondissement

Pour qui ? Les rastas ou les vegans
Plat culte ? N'importe quelle popote d'inspiration créole, indienne et sud-américaine

Time Out dit
Restaurants, Végétarien

Otium

icon-location-pin Saint-Georges

Pour qui ? Ceux qui veulent combiner healthy, veggie et gourmand
Plat culte ? Un grand OUI pour n'importe quel bol du jour

Time Out dit
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Restaurants, Végétarien

Ima Cantine

icon-location-pin République

Pour qui ? Les amateurs de mezzés, ceux qui ne peuvent plus blairer le croissant beurre au petit dej ou les nostalgiques de leurs vacances à Tel Aviv
Le plat culte ? Une chakchouka, un café crème et zou !

Time Out dit

Kitchen

Pour qui ? Ceux qui veulent se régaler avec des produits bien goûtus
Plat culte ? Veggie stew complet œuf & avocat (sans gluten. légumes rôtis, riz complet, crudités & sauce : satay, lentille indienne, tahini ou curry vert)

 

Time Out dit
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Rose Bakery

Pour qui ? Les britanniques qui ont le mal du pays
Plat culte ? Une part de gâteau rose citron et un chocolat chaud

Time Out dit
Restaurants, Végétarien

Krishna Bhavan Cail

icon-location-pin Gare de l'Est

Pour qui ? Les mordus de l'Inde du nord, mais aussi les veggie cherchant à se dégourdir les papilles
Plat culte ? Une paratha fromage (l'un des pains les plus populaires de la cuisine indienne) accompagnée de trois délicieux curry aux légumes (8,50 €)

Time Out dit
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Restaurants, Etats-Unis

Soul Kitchen

icon-location-pin Montmartre

Pour qui ? Les adeptes de coffee-shop tout doux et qui veulent boire un excellent jus, manger une pâtisserie ou déguster un bon petit plat maison.

Plat culte ? Une pichade (une épaisse pissaladière à la tomate, généreusement arrosée de pistou) Ou le un chill sin carne

Time Out dit
© Kapunka Group
Restaurants, Végétalien

Monsieur K Vegan

icon-location-pin Sentier

Pour qui ? Ceux qui pensaient que leur curry vegan était le meilleur worldwide
Le plat culte ? Un mikati végétalien

Time Out dit
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Restaurants, Végétarien

Greenhouse

icon-location-pin 11e arrondissement

Pour qui ? Ceux qui veulent découvrir l'adresse bio de la boss du Camion qui Fume
Plat culte ? Quinoa aglio-olio, houmous fumé, condiment bettrave, carotte, rotie harissa, tahini, graines de courge, herbes fraiches, œuf mollet 

Time Out dit
Bars

CO

icon-location-pin 18e arrondissement

Pour qui ? Ceux qui veulent boire et manger dans.. une galerie d'art
Plat culte ? Variétés d'oignons grillés et sarrasin, estragon, purée de Patate douce, fromage blanc et sauce de citron salé

Time Out dit
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Restaurants, Afrique du Sud

Table Métis

icon-location-pin Charonne

Pour qui ? Les amateurs de cuisine africaine à la recherche d’un nouveau souffle. La quasi-totalité de la carte est végétarienne voire végétalienne, avec deux-trois plats pour vos amis omnivores 
Plat culte ? Les akras de haricot rouge !

Time Out dit
Restaurants, Etats-Unis

Bob's Bake Shop

icon-location-pin La Chapelle

Pour qui ? Ceux qui veulent s'enfiler dwich, bagel et pâtisseries vegan
Plat culte ? Le bagel, star incontestable des lieux

Time Out dit
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Restaurants, Bio

Bob’s Juice Bar

icon-location-pin Canal Saint-Martin

Pour qui ? Ceux qui veulent se la jouer comme à Brooklyn
Plat culte ? Ce jus pressé ou mixé bio comme cet « orange, banane, cerise, framboise » qui nous rend magnifique dès la première gorgée !

Time Out dit
Restaurants, Bar à jus

Wild & the Moon

icon-location-pin Le Marais

Pour qui ? Ceux qui veulent gagner des points de vie en ne mangeant que des bonnes choses
Plat culte ? Un Black Gold, cette boisson composée d’amandes, de charbon actif, de dattes, de grains noirs de vanille et de sel de mer

Time Out dit
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Restaurants, Végétalien

Furahaa Break

icon-location-pin Poissonnière

Pour qui ? Les fanas de burgers vegan et bios qui veulent s'initier à la langue des signes
Plat culte ? Le burger Tonne et son steak de patate douce 

Time Out dit
Restaurants, Français

Yuman

icon-location-pin Quartier de la Gare

Pour qui ? Les chercheurs sortant de la BNF qui veulent bien manger
Plat culte ? Tous les plats de la carte, rénouvellée très régulièrement et toujours de saison

Time Out dit
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Restaurants, Végétarien

Supernature (restaurant)

icon-location-pin Faubourg Montmartre

Pour qui ? Les mordus de bio, avec une bonne partie de la carte pour les veggie
Plat culte ? Une shakshuka ou des fleurs de concombre en tempura

Time Out dit
Restaurants, Café

The Broken Arm

icon-location-pin Le Marais

Pour qui ? Ceux qui veulent déguster de bons petits plats au milieu d'un concept store
Plat culte ? Une de ses très belles assiettes froides qui changent selon l'inspiration et la saison

Time Out dit

Et aussi...

Shopping, Fromagers

Jay & Joy

icon-location-pin 11e arrondissement

Chez Jay & Joy, on ne trouvera pas une goutte de lait, mais uniquement des spécialités végétales. Cet atelier ouvert en 2015, dont on retrouve les créations dans différents magasins bio, est récemment devenu une boutique où il est possible de tester et repartir avec toute une sélection de « vromages » (la Cour de justice européenne a récemment interdit l’appellation « fromage » aux produits non laitiers). 

Actualités, Mode & shopping

14 marques beauté vegan et cruelty-free

Elles sont nombreuses à être estampillées « vegan » ou « cruelty-free », des certifications qui intéressent de plus en plus de consommateurs. Seulement, entre amalgames, publicités trompeuses ou mauvaises informations, il n'est pas toujours évident de faire le tri. 

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Actualités, Dans nos Assiettes

Peut-on manger vegan et prendre du plaisir ? Entretien avec Sébastien Kardinal

Outre sa portée éminemment polémique (et un brin provoc), cette question fait surtout écho à des discours entendus çà et là. Pour répondre à nos interrogations, nous avons fait appel à Sébastien Kardinal, cofondateur de VG-Zone, site influent pour les végétaliens et vegans, qu’il chapeaute avec sa compagne, Laura VeganPower, photographe et spécialiste en pâtisseries végétales. 

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