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Tendance de la rentrée : une marée de food trucks à Paris !

Ca roule pour eux !

Des dizaines de food trucks débarquent enfin avec leurs grosses roues à Paris ! Tout a commencé en janvier 2015, lorsque la maire de Paris, Anne Hidalgo, a annoncé son intention d'ouvrir les épaisses portes de la capitale à une quarantaine de restaurants ambulants. Annonce historique dans l'histoire du camion gourmand en Ile-de-France, tant les emplacements étaient peu nombreux jusque-là intra-muros...

Depuis cette promesse, un appel à projets a été lancé pour choisir les véhicules autorisés à franchir le périph et vendre leur street food sur les pavés parisiens. Sur 158 candidatures reçues, 56 « popotes roulantes » ont obtenu le précieux sésame (ou pavot, selon les goûts). Les critères qui ont permis de faire cette sélection nous promettent des repas en plein air aussi nombreux que variés : « l’originalité », « l’esthétique », « la capacité à s’insérer dans l’espace urbain » ou encore « la part accordée aux produits frais, issus de l’économie sociale et solidaire, biologiques et locaux »... Voici nos sélections d'adresses street food pour patienter durant l'été, le temps que tous ces alléchants food trucks fassent leur route jusqu'à nous (voir aussi les tendances bars de la rentrée).

Carte intéractive des emplacements de food trucks à Paris

Les 56 food trucks qui seront à Paris cette année :

Midi à l'atelier, La cabane de Cape CodMijote et sucrineBagel qui rouleCony'sBeau caillouLarry'sWagyAuthentic falafelEpice & loveBreizh truckMT delightsDeli's StreetIn the mood for trucksMax & BrittanyMasterchefMes bocauxMozza and co'Le cou de la girafeBügelskiAji DulceBien faitCanard huppéCABBud's deliBol de rizThai la routeFrench ToqueCaféine Café outTooq TooqAuthentic falafelLarry'sWagyCamion gourmandStreet food & terroirsPat mobileStreet paradeSuper fringale, Saboroso, J'ai la dalle, Camion à boulettes, Risi & Bisi, So food toit, Daily Wagon, LGDORL, Crous Paris, Borky Family, Si Senor, Un ange à table, Crêpe car, Waffeganger, Banh Mi, My Tube, 1990, Mancora, DODA, Season's, Borky Family, Karibo.

On recommande :

Le Camion Gourmand

Produits frais, frites maison, bœuf français : voici ce que vous propose le Camion Gourmand depuis décembre 2012. Des produits cuisinés sur place le jour même, pour vous confectionner des burgers sacrément généreux, qui raviront les plus gros appétits.

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Nord-Est de Paris

Bügelski Deli

Exit les burgers, voici un food truck specialisé dans la confection de bagels. Chaque jour, quatre versions différentes sont proposées : le classique au pastrami, le smoked turkey (poitrine de dinde rôtie et fumée), le filet de poulet rôti et celui au saumon fumé. Le tout avec ce qu'il faut de cream cheese et de crudités, toasté et servi tiède : un régal.

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Nord de Paris

Bien Fait

Ce camion nommé Bien Fait détonne parmi la horde de food-trucks que l’on croise depuis quelque temps. Gastronome nomade né en juin 2014, Bien Fait propose de la cuisine étoilée à emporter. Deux formules sont proposées : entrée et plat (ou plat et dessert) à 13 €, ou la complète à 17 €. Avec pour chaque étape le choix entre deux assiettes, qui sont renouvelées toutes les semaines.

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