Street Food : nos bonnes adresses
Eat the road !
La street food ? Un concept tout simple, vieux comme le monde ou presque, qui a mis un peu de temps à arriver chez nous mais qui a maintenant le vent bien en poupe. De la cuisine préparée et/ou vendue dans la rue (du moins quand la législation le permet), et faite pour y être facilement dégustée. Sandwichs, burgers, kebabs mais aussi petits plats au packaging bien pensé... Bref, voilà nos adresses préférées.
Kebabologie : les meilleurs kebabs de Paris
Kebabophiles, histoire de vous éviter de mauvaises surprises dans des établissements douteux, lisez (et partagez) ce petit dossier longuement réfléchi. Neuf pépites triées sur le volet. Ordonnance Time Out préconisée en cas de grosse dalle, froid polaire, gueule de bois.
Sandwichs
Du classique jambon-beurre jusqu'aux petits pains de la province du Shaanxi, en passant par les sandwichs au pastrami ou les bahn mi...
Petits plats d'ici et d'ailleurs
Parce que finalement quand le packaging est pensé pour être emporté, n'importe quel plat peut se manger n'importe où. Voici quelques exemples avec des fish and chips, des bibimbap et d'autres petits plats de tous les horizons...
Burgers, bagels et hot-dogs
Le burger, vedette de la street food ? En tous cas, c'est lui qui fut le premier à tomber du camion (le camion qui fume, la cantine california). Voici une sélection de ceux que l'on peut facilement déguster à emporter.
Pizzas
Food trucks
Ils sont désormais tellement nombreux que nous n'avons pas encore eu le temps de tous les tester. Voici, en tous cas, une sélection de food trucks que l'on a testé et une liste de tous ceux qui nous mettent l'eau à la bouche.
C'est quand même fabuleux cette arrivée de la street à Paris. On peut enfin manger du frais, de l'artisanal revisité, à des horaires plus larges. Il y a encore de la place pour de nouvelles recettes voire de nouvelles approches qui profitent du savoir faire culinaire hexagonal. Rien qu'en food truck, on en a testé 34 déjà!