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Le Zingam

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Le Zingam
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Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Du beau et du bon pour les cabas dans cet épicier de quartier

Idées longues et circuits courts : telle pourrait être la devise de ces épiciers qui savent dire “alimentation durable” en verlan sans bafouiller. Car la team du Zingam (= “magasin” à l’envers) menée par Lelio Stettin et Tania Grawitz alourdit consciencieusement les cabas depuis 2014. Leur truc ? Du direct producteur trié sur le navet – et à prix copain. 

Dans les cagettes de leurs boutiques, des indispensables du garde-manger de saison, en bio ou en agriculture raisonnée, qui indiquent leur département d’origine (à vous de jouer) : des pommes du 55 (la Moselle vous dites ? Presque !) ; des patates du 60 ; du céleri-rave du 26 ; des échalotes et des courges du 13 (vous nous prévenez quand vous avez un bingo)… Un rayon frais ras la gueule de mozza italienne (6,50 €) ; de précieux poissons fumés de l’île de Groix ; d’huîtres moyennes (13 € la douzaine), de beurre fermier (5 €)… Et aussi des pâtes bio italiennes (2-3 €), de super confitures ardéchoises à chanter “Fruit from Desire” (5 €), des frometons et de la charcute à la découpe comme ce Prince de Paris qu’ils glissent aussi dans leurs ‘dwichs le midi (4,50 €)…

Au rayon glouglou, des vins naturels qui font mieux que dépanner à l’apéro avec de vraies pépites tel ce blanc Nedjma d’Ardèche (17 €) ou cet Uva Arbosiana 100 % poulsard du Jura (30 €). De quoi bien remplir sa zingamelle.

Autre boutique au 51, rue de la Fontaine au Roi, 11e et au 74, rue des Martyrs 18e

Écrit par
Aitor Alfonso

Infos

Adresse
75, rue du Chemin Vert
Paris
75011
Transport
Métro : Saint-Ambroise
Heures d'ouverture
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 21h et le dimanche de 10h à 14h
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