Restaurants italiens à Paris
Le haut de la Botte !
On a tous dans le cœur un petit bout d'Italie. Un souvenir de nos inconditionnelles pâtes d'étudiant, un plat de bolognaises familial, les bulles d'une bouteille de Lambrusco, la quête du bon tiramisu. Ou l'ombre de quatre tortues qui ne juraient que par les arts martiaux et les pizzas, la belle et son clochard s'embrassant au détour d'un spaghetto ou encore la recette des polpettes à la sauce tomate divulguée dans 'Le Parrain' de Coppola... Alors, pour ne rien gâcher, voici quelques assiettes transalpines testées et largement appréciées.
Notre Top 3
Popine
« J’ai trouvé la meilleure pizzeria de Paris, aussi bonne qu’à Naples. » Oui, ok, cette phrase sortie de la bouche de n’importe qui pourrait vous laisser sceptique, mais lorsqu’elle vient d’une Napolitaine qui a grandi à Naples et qui s’est acheté un mini-four à pizzas à Paris parce qu’elle ne pouvait pas vivre sans ce plat, on n’hésite pas une seconde...
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Restaurant Passerini
Depuis quelques mois, la marmite médiatico-gastronomique commençait sérieusement à remuer. Cela faisait en effet deux ans que les aficionados de Giovanni Passerini, ancien chef de Rino, attendaient qu’il ouvre sa nouvelle adresse.
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Osteria Ferrara (ex : Caffé dei Cioppi)
Beau comptoir, tables en bois, grande fenêtre, ni trop branché, ni trop classique, juste un espace où l’on se sent d’emblée bien. Sentiment qui ne fait qu’augmenter quand le serveur, charmant Sicilien d’une soixantaine d’années, nous apporte la carte…
En savoir plusTrattoria :
Caffè Boboli
C'est cette belle plâtrée de pâtes carbonara que l’on a goûtée au Caffè Boboli qui nous a vraiment fait de l’effet. Des œufs et de la joue de cochon (le fameux guanciale) et pasta ! Les meilleures pastas alla carbonara goûtées jusqu’ici à Paris, pour 15 €.
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Sassotondo
« C’est un pays qui ressemble à la Louisiane, à l’Italiiiiieee ». Excusez-nous pour notre emportement et ce cliché italien, mais bon, c’est l’effet que nous fait Paris dès qu’il y a un rayon de soleil. On a, tout d’un coup, envie de plats qui sentent le soleil, d’huile d’olive et de vin blanc frais et fruité (et de chantonner les meilleurs tubes de Nino Ferrer).
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Amici Miei
Amici Miei, « mes amis », voilà une authentique trattoria sarde, de celles qui rassasient et qui dépaysent. Ici, le parler officiel est celui du ventre : antipasti, primi piatti, pizze...
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Non Solo Cucina
Sur place, la filiation à la région de l'Etna est complètement assumée avec une devanture floquée Sicile, une déco typique des trattorias avec leurs carrelages sur le mur. Côté assiette, que des produits locaux.
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Mamma Primi
Toujours la même chanson : pas de réservations mais une liste d’attente quand on se rend sur place, des produits hyper bien sourcés, un lieu magnifique avec cuisine ouverte et des serveurs italiens qui jouent aux Italiens ou du moins aux clichés qu’on leur attribue...
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La Trattoria Pulcinella
Dans le 18e arrondissement, il y a la Trattoria Pulcinella, rue Eugène Sue, mais aussi La Pulcinella, rue Damrémont et sa Locanda Pulcinella dédiée aux pizzas, dans la même rue...
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Daroco
Les serveurs en marinière défilent pour apporter antipasti et pizze napolitaines à pâte épaisse et mœlleuse (comme la fiamma, sauce tomate, fior di latte, pecorino pepato, spianata, n’duja). Ou encore des primi piatti comme ces linguine alla carbonara.
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Ober Mamma
Après East Mamma, rue du Faubourg Saint-Antoine, voici Ober Mamma. Un Trattorairia bellissima avec sa une cuisine ouverte sur un antre féérique où de la végétation court jusqu’à une verrière...
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Sardegna a Tavola
Toute la beauté de la cuisine italienne tient en deux mots : simplicité et variété. Simplicité parce qu’il s’agit d’une cuisine tout entière tournée vers le produit, variété parce qu’il existe autant de spécialités italiennes que de régions dans la Botte...
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East Mamma
Quelques semaines seulement après son ouverture, East Mamma ravit déjà les amateurs de cuisine napolitaine qui se bousculent pour y avoir une table...
En savoir plusPizza :
Tripletta
Les Triplettes, bar très sympathique de Belleville, a enfin accouché : c’est une fille, italienne, napolitaine même, qui habite sur le trottoir d’à côté et qui est spécialiste des pizzas ! Auguri !
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Il Brigante
Décoration minimale et ambiance survoltée. Ici, le cuistot – tablier et toque blanche – prépare et enfourne ses amples pizzas au milieu de la salle...
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Mazzucco
Depuis son ouverture, cette petite enseigne propose une carte alléchante à base de produits typiques et très frais. Ici, la mozzarella est célébrée sous toutes ses formes...
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Pizza Dei Cioppi
Si l’on prend une formule à emporter, la Pizza Dei Cioppi s’impose comme l’un des meilleurs « plans » street food de Paris. Pour 10 €, on repart avec une très généreuse et réjouissante part, un dessert au choix et une eau pétillante de la péninsule...
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Il Posto
Dans une ambiance de loft made in USA, faite de larges tables, de grands murs de pierre et de poutres métalliques apparentes, une toute nouvelle pizzeria de quartier vient d'ouvrir ses portes à deux pas du métro Pyrénées...
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Le Bookie
Bookie : un nom à consonance américaine, mais des plats bien italiens ; des serveurs hipster, une déco arty, mais un service et une ambiance décontractés...
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Al Taglio
Al Taglio (traduisez à la découpe, aussi simplement que ça) est l'un des instigateurs de cette tendance de la pizza au poids. L'échoppe efficacement sobre a des allures de cantine chic...
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Pizza Chic
Voici une adresse dont on se dit qu’elle n’aurait pu naître que sur la rive gauche, dans les rues bien fréquentées de Saint-Germain-des-Prés, là où le chic est une religion enseignée dès le plus jeune âge...
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La Pizzetta
Vous êtes lassés des croûtes brûlées, exaspérés par des garnitures fades ou trop discrètes ? Si vous aussi, vous faites partie de ces amateurs de pizza intraitables, alors La Pizzetta est faite pour vous...
En savoir plusPour un brunch ou un petit déjeuner :
Au Nolita
Ce n'est pas ici que l'amateur d'œufs brouillés au bacon trouvera son réconfort anglo-saxon du dimanche. A mille lieues du crachin londonien, le roi du « brunch » à l'italienne propose un buffet plantureux.
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Capucine
La petite pièce jouit d’un aménagement idéal, carrelage noir et blanc, comptoir et table en bois clair. Comme dans les bons cafés de la botte, on commande un délicieux cappuccino...
En savoir plusDans un food truck :
Au camion à pizzas du Centquatre
Ils ne courent pas les rues de Paris, les camions à pizzas comme celui qui réside dans la cour intérieure du Centquatre, côté rue d’Aubervilliers...
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Chez Mozza & Co
Certains food trucks, battant le pavé parisien depuis quelques mois, ont décidé de donner un coup de frein à main et de s’installer, à l’instar de Mozza & Co, sur les quais de Seine...
En savoir plusEt aussi :
A l'Epicerie Musicale
C’est un rayon de soleil méditerranéen qui vient réconforter l’arrière-saison, un endroit hybride comme on les aime...
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Professore
Le Professore, c’est un peu le nouvel italien qui vous veut du bien. Colonnes romaines, tables de cantines napolitaines, lumière douce et chaude. On est à peine entré, et déjà cela respire le goût et le bon...
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Les meilleures glaces de Paris
Quand les beaux jours sont de retour, que les températures s'envolent, il y a LA première glace, celle que l'on achète sur un bout de trottoir, que l'on mange en marchant dans la rue ou assis à l'ombre, sur un banc.
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Super dossier ! Je trouve juste dommage que la majorité des restaurants italiens ouverts récemment pratiquent des prix bien loin des tarifs transalpins. Sûr que ça doit être rentable de vendre des pâtes et des pizzas à prix d'or, donc finalement les nombreuses ouvertures récentes ne sont pas étonnantes. Un comble pour une cuisine qui est historiquement, et se veut encore largement dans son pays d'origine, populaire !
Bonjour, Je trouve ce site très utile, il m’aide à trouver mes restaurants italiens préférés. http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-italien-a-paris.html