Candelaria

Bars, Bars à cocktails 3e arrondissement
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Candelaria (© Danielle Ruby)
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© Danielle Ruby
Candelaria
Candelaria (© Time Out / Laurie Grosset)
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© Time Out / Laurie Grosset
Candelaria
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Candelaria (© Candelaria)
4/5
© Candelaria
Candelaria (© Candelaria)
5/5
© Candelaria

Une excellente taqueria où l'on vient siroter un bon cocktail en picorant des tacos et tostadas.

Pour qui ? Les cocktails lovers et les loosers magnifiques.
Quoi ? La guêpe verte, piquante à souhait.

La première fois qu'on est venu à la Candelaria, on s'est installé (comme un couillon) en face des fourneaux pour commander notre cocktail. Derrière le comptoir, dans ce minuscule resto mexicain de huit places et demie, on nous a ri au nez. « Ah non, pour les cocktails, il faut pousser la petite porte de placard à balais, là. »

Eh oui, la Candelaria est l'un des speakeasys les plus courus de Paris, mais on ne vous jettera pas de pierres si vous l'ignorez encore ! Maintenant qu'on y a pris nos habitudes, on pousse la petite porte d'un pas assuré, en riant sous cape lorsqu'on voit des buveurs déconfits débouler au 52 rue Saintonge. La salle est grande, les lumières tamisées et l'ambiance dorée plutôt cosy. On s'installe direct au comptoir devant les bartenders. Les gars en tablier, rodés, sourient, prennent des commandes, font des blagues tout ça en exécutant une savante danse (non, pas du ventre) des doigts. Et hop, une Guêpe Verte pour la demoiselle : tequila, concombre, coriandre, agave, citron vert et piment (12 €). Ayaya ! C'est tout le Mexique qui s'invite sur nos papilles. Un délice. On enchaîne avec un Gimlet frais et acidulé sur une base de gin citron-gingembre (13 €). On le sirote goulûment, et on le termine bien trop rapidement. Y a pas à dire, la Candelaria ne l'a pas volé, son Timeout Award 2016 !

Par Jenny Stampa

Publié :

Nom du lieu Candelaria
Contact
Adresse 52 rue de Saintonge
3e
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de 18h à 2h.
Transport Métro : Filles du Calvaire ou République
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Bishouille
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tastemaker

Le concept du bar caché, vous l'avez compris, c'est top. Mais on va dans un bar pour d'autres choses: 
- ce qu'il y a dans notre verre : beau, bon, créatif, de qualité... sélection de rhum, whisky, etc. associés à des saveurs qui changent comme la fleur de sureau, le concombre.. jusque là, tout baigne ^^ ! 5/5
- Le prix du glou-glou : euh...gloups! 4/5
- l'ambiance : exotique, cosy, sombre, intimiste, mais bruyant.. plutôt cool ! Si on a la chance d'être assis, sinon c'est l'enfer

- le service : bof bof, on attend des plombes pour être servis, et idem pour payer... on est honnêtes et on en profite pas pour s'enfuir sans payer hein! 3/5 
Dommage...

che s
1 of 1 found helpful

Nous aimions cet endroit exsangue et exotique qui nous ramenait au Mexique par la voie des tacos et des Margaritas. L'ambiance un peu désinvolte et cordiale du début, s’est changée en service sévère et bâclé. Les prix aussi ont augmenté pour une qualité approximative avec notamment le remplacement des tortilla maison par un taco industriel. Ciao ciao Candelaria.

Sofia D
1 of 1 found helpful

Bad service, and more evidently if you are a new client. If you are not the staff's friend they will more likely not give you a good service, they will make you wait a long time to be seated and they will not respect turns for assigning places. The staff is also rude and they apparently don't know that in this business, you should be nice to the people, their clients in order to be successful. Favoritism is obvious.

Charlotte R
tastemaker

Pour ceux qui font attention à leur porte monnaie je vous arrête tout de suite ceux sont les prix habituels des bar à cocktails cachés et un peu hype du moment. 

Par contre on est sûre que dans son verre c'est de la bonne came même si je trouve dommage q'u'il ne suivent pas vraiment le thème mexicain tout au long de celle-ci. 


Le cadre est super sympa avec le resto devant et l'aspect bar caché MAIS c'est toujours bondé et vraiment pas très grand... Dommage ça coupe l'envie de revenir ! 

Katinka N
tastemaker

J'adore le principe de bar caché. Celui-ci ne manque pas d'originalité. Il est très "cosy". N'y allez pas trop tard si vous voulez avoir de la place. Je ne peux pas recommander les assiettes car j'y suis seulement allée pour les after. Les cocktails sont très bons et originaux. 

Le petit "-" : c'est très compliqué de se faire servir !!

Anti-Frime *

"Prix à partir de 3 €". Et à l'arrivée plus de 12 €. Ah oui, on parlait des tacos, pas des cocktails alcoolisés. C'est ce que vous aviez compris dans notre rubrique "bar à cocktails" ? Vous ne seriez pas un peu fermé d'esprit ? Mais non, on ne voulait pas vous manipuler. Vous auriez dû lire la carte avant. Elle est quelque part, cherchez bien. Voilà, ici. Un cocktail, mademoiselle, c'est un produit haut-de-gamme. Personne ne vous y oblige. Prenez un demi, c'est seulement 7 €. Et attendez un peu svp, chacun son tour après les VIP, mezqual et tequila, 30 €. Mais vous pouvez boire l'ambiance, olé Mexico, prêt à partir de 3€.


http://www.quixotic-projects.com/wp content/uploads/2015/08/menu_candelaria_summer_2015.pdf

Alizée
tastemaker

Le concept du bar caché est hyper sympa. En revanche le lieu est un petit et le service au bar est souvent long. Néanmoins les cocktails sont plein d'audace et créatifs

zara d

Sur vos bons conseils j'ai voulu tester en journée, petit creux de shopineuses, avec une amie qui connait l’authentique cuisine mexicaine dans le pays. Déçues, et le mot est faible. Seul le guacamole était bon mais les "chips" bizarres. Nous avons gouté les trois sortes de tacos au menu du jour:le tacos était fait d'une sorte de pâte molle, en double, sans aucun goût de maïs. De plus 7,50 € pour deux miniatures de cette qualité... sans compter que la serveuse a ajouté des choses que nous n'avions pas commandé, histoire de pimenter la note. 

Ma fille m'a raconté s'être régalée il y a 2 ans... mais nous ne risquons pas de retourner manger dans ce lieu prochainement.

Amber R

Parfaits. On regrette presque que leurs cocktails enivrent tellement ils sont bons. Et le décor est parfait.

smallavergne

Le jour vous y mangez les meilleurs tacos de Paris, la nuit vous y dégustez les meilleurs cocktails de Paris. La programmation musicale y est très bonne. Un must absolu.