
Le plus matinal : Capitale
Dans son cool repaire multicarte, à la fois bar de journée, café du matin et table du midi, Margot Lecarpentier propose une mini-carte de cocktails sans alcool pour accompagner le désormais célèbre croissandwich (ou les autres chouettes assiettes… pas de sectarisme). Le Green Opium, mélange de vermouth sans alcool infusé au café, verjus, fleur d’oranger et feuille de figuier, est une tuerie pleine de saveurs qui fait totalement oublier qu’on ne va pas parler trop fort si on en boit quatre.
Prix : 7 €
Où ? 10 rue Pradier, Paris 19e.