Pour qui ? Les adeptes des beats chaloupés, de la soul et du reggae
Glouglou ? Un Fernando Sancho, fumé et acidulé (12 €)
C’est l’heure de se la jouer cow-boy espagnol avec un Fernando Sancho (12 €) bien relevé. Le mezcal, l'akvavit, le sirop d’orange et le citron vert se mélangent subtilement, fréquence parfaite pour ce premier cocktail ! Tandis que l’on sirote ça du bout des lèvres, installée sur l’une des petites tables basses, le flow qui s’échappe des 33 tours gagne les extrémités de notre corps. Derrière le long comptoir, s’exposent des dizaines de vinyles avec un fort penchant soul et reggae. La musique veloutée s’empare de tout l’établissement, même le frigo derrière le bar ressemble au tableau de bord d’un tuner radio (peut-être est-ce déjà l’effet des premières vapeurs fumées du mezcal…)
Pour en avoir le cœur net, il est sage de faire une pause et de s’essayer aux propositions solides. Chips de manioc (4 €), pita agneau (10 €) ou bagel poulet caesar (8 €), voilà de quoi ravir notre petit cœur amoureux du sandwich ! Le bagel libère de douces notes briochées tandis que le poulet, la mayonnaise et les pickles forment un joli trouple. On a connu plus pratique à manger en sirotant un cocktail mais au diable l’élégance, il faut y aller avec les doigts. Si besoin d’un petit digeo, vous trouverez sûrement votre bonheur parmi la quinzaine de whiskies proposés (entre 8 et 14 €). Et après il n’y a plus qu’à retourner se trémousser sur Bob Marley.
