Galaxy Bar

La discrète façade en céramique, les murs bruts, l’étroit comptoir en bois et carrelage, le fumoir vitré… De l’ancien Médusa, il reste quasiment tout (à part le nom) ! Léa et Louis Fleuriot, de l’ancien Cadoret, associés à Léa Gonzalez, ont surtout changé l’esprit du lieu. De bar rock et bière, le voilà devenu comptoir à aperitivo hispanisant (dans l’esprit de l’Atlantic), sonorisé par du R&B sautillant.

On y mange quoi ?

La carte de grignotage propose des chips de serrano et piment doux (8€), des sardines de Gallice (9€) et surtout deux recettes de paninis bien troussées comme ce souple modèle au morbier, mortadelle et roquette (10€). Parfait pour patienter avant d’aller dîner dans le quartier (ou oublier sa résa).  L’hydratation face à l’amer est assurée par des vermouths espagnols (Celler Castare, Partida Creus…) sur glace ou en cocktail, mais aussi une dizaine d’étiquettes nature (Sylvain Bock, Tomy Veron) autour de 40€ la bouteille.

Avec qui ?

Des bandes de trentenaires arrachés à Belleville et bien contents que les touristes restent collé A La Renaissance.

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !