1. Moules de Galice au curry
    © Antoine Besse | Moules de Galice au curry
  2. L'Atlantic
    © Antoine Besse | La salle

Critique

L’Atlantic

4 sur 5 étoiles
Vers République, un bar dans son jus qui met de la cuisine dans l’apéro
  • Bars | Bars à tapas
  • Arts et Métiers
  • prix 3 sur 4
  • Recommandé
Antoine Besse
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Time Out dit

Après le succès de l’Oursin, Hippolyte et Aristide Cochin, Louis Plichet (des Enfants Perdus) et la cheffe Louise Perry gardent le cap du nom océanophile pour leur nouveau bar à l’ancienne où l’on mange bien (version 2026 d’Aux Deux Amis un peu). Avec cet Atlantic, ils abordent la rive sud de SSD, en reprenant un rade sans histoire tout en longueur, miroir et terrasse surplombant le boulevard. Le coup de génie ? Installer de véritables néons qui donnent l’impression à l’Atlantic d’avoir toujours été là !

On mange quoi ?

L’idée reste de mettre un peu de cuisine dans l’apéro avec des (petites) assiettes tournées vers l’Espagne qui laissent la bouche luisante : puissant tarama d’oursin (10€) à tartiner sur des pitas au beurre de sauge (4€), grosses moules de Galice dans un curry tout en rondeur (15€), brochettes de poulet lustrées d’une sauce basquaise (12€) qui aurait mérité plus de peps. La carte des liquides mélange le faussement popu (la Jupiler à 4,5€ le demi), une quinzaine de quilles naturelles bien castées (Into the Red du Mas Foulaquier à 40€, Bambara da Casa Bianco à 45€) et des cocktails, dont un Tinto de Verano gastronomisé par rapport à sa version andalouse (vin blanc, vermouth, limonade au sureau pour 12€).

Avec qui ?

L’ambiance multiculturelle et polysociale de SSD ne passe pas l’invisible frontière du boulevard. Ici, on picole entre touristes américaines abonnées aux bons comptes Insta et trentenaires à moustache qui comparent leur KPI.

Infos

Adresse
39 bd Saint Martin
Paris
75003
Transport
Métro : Strasbourg-Saint-Denis
Prix
Entrée 5-12€ Assiette 12-15€ Accompagnement 4-12€
Heures d'ouverture
Du mardi au samedi de 18h-2h
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