Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right L'Aperoing Everyday : une création de Nicolas Munoz (Bisou)

L'Aperoing Everyday : une création de Nicolas Munoz (Bisou)

#cocktailovirus Pendant le confinement, on invite nos mixologues préférés à créer une recette de cocktail EXCLUSIVE !

© Nicolas Munoz
© Nicolas Munoz
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Nicolas Munoz, taulier du Bisou, super bar sans carte où chaque cocktail est une création sur mesure, relève haut la main notre défi. Un spritz ? Eh non ! Sa création trompe-l'œil imaginée pour nous, tout en fraîcheur agrumée et amertume bien dosée, colore notre quotidien, et annonce l'été. Bisou, Nicolas !

Envoyez-nous vos plus belles photos sur Instagram en taguant @timeoutparis avec le hashtag correspondant #cocktailovirus. Nous partagerons les meilleures sur notre compte ! 

L'Aperoing Everyday de Nicolas Munoz (Bisou)

Ingrédients
(pour une personne) :

- 3 cl de gin
- 1 cuillère à soupe d’Aperol
- 2 gouttes de fleur d’oranger
- 10 cl de tonic
- 1 cuillère à soupe de sirop de zestes de citron
- le jus d’un demi-citron jaune


Déroulé :

1- Préparez le sirop de zestes de citron :
Prendre les zestes de deux citrons jaunes (coupés finement), pour 10 cl d’eau et 100 g de sucre en poudre, porter à ébullition, puis couper le feu et laisser refroidir avec les zestes avant de filtrer.

2 - Le cocktail :
Préparez directement au verre : mélangez gin, Aperol, fleur d’oranger, sirop de zestes de citron et demi-citron jaune, tonic. 

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