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Les Trois 8

Bars, Bars à bières 20e arrondissement
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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© Olivier Leclert / Time Out
2/2

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

Plus de 100 bières artisanales en bouteille, dont huit à la pression en rotation permanente, mais aussi des vins naturels

Pour qui ? Les rockeurs et métalleux au cœur tendre et à la longue tignasse shampouinée à la bière, les habitants du quartier, et tous les amateurs de binouze, prêts à venir de très loin
Glouglou ? L'une des huit binouzes en rotation, pardi ! Ce soir-là : une très bonne Northmaen Blonde, amère et douce (4,50 € la pinte)

Les clichés ont la vie dure : beaucoup imaginent sans doute les fans de rock et de metal comme de simples bourrins se saoulant à la Kronenbourg ou la Kanterbrau. Or, depuis quelques années à Paris, on compte un nombre grandissant de bars à tendance rock (ou non) qui se lancent dans la bière de qualité, comme le Supercoin ou la Fine Mousse. C'est le cas de ce bar, un peu à l’écart du tumulte de Ménilmontant, dans la rue qui mène au Lou Pascalou et au restaurant La Boulangerie. Depuis l’été 2013, les gérants des Trois 8 ont décidé de redéfinir leur activité. Fini de servir tout et n’importe quoi dans le désordre, voici venu le temps des bières artisanales et du vin bio, sur fond de rock qui défouraille et de restauration à la bonne franquette (formidables planches de charcuterie et fromage, terrines, sandwiches...)

Comme certains de leurs camarades amateurs de bière, les Trois 8 s’approvisionnent directement chez les brasseurs, et parfois chez le caviste la Biérocratie. Toujours, les bières sont microbrassées, c'est-à-dire artisanales, tout sauf industrielles. Certains des serveurs des Trois 8 brassent par ailleurs eux-mêmes leur bière et le bar participe à des événements organisés par la Paris Beer Week tels que les 24h de brassage non-stop. A la carte, une huitaine de bières, avec en premier prix la très bonne Northmaen Blonde (4,50 € la pinte), amère et douce, et à l’autre bout du spectre tarifaire la Kernel Export India Porter (9,50€), une brune qui compte pas pour des prunes, en passant par la plus fruitée et délicieuse Asociale Imperial (7,50 €). Religion de la bière, donc, mais hérétiques tolérés puisqu’on y déguste également des vins nature d’excellente tenue. Bonne ambiance garantie.

Infos

Adresse 11 rue Victor Letalle
Paris
75020
Transport Métro : Ménilmontant
Prix Demi 2,90- 6,50 €. Pintes 6,50-9,50 €.
Contact
Heures d'ouverture Ouvert tous les jours, de 17h à 2h.
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