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Monsieur Antoine

Bars, Bars à cocktails Saint-Ambroise
Recommandé
5 sur 5 étoiles
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Monsieur Antoine

Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Les barmen ça ose tout, c’est même à ça qu’on les reconnaît

Pour qui ? Ceux qui sirotent leurs cocktails en se balançant des répliques à la Audiard
Le cocktail culte ? Forcément un à base de mezcal comme en ce moment le Hermano

Lumière tamisée, devanture sombre : On repère à peine Monsieur Antoine sur le trottoir de l’avenue Parmentier. Une fois arrivé à l’intérieur, on entend illico le doux bruit du shaker, mais aussi celui de la bonne musique rock qui remplit le bar tout boisé. Non, nous n’avons pas débarqué dans un énième bar à cocktails guindé mais chez Mooonsssieeuurrrr Antoine, cool bar nommé ainsi en hommage aux 'Tontons flingueurs'. « On déteste les concepts », précise l'un des trois associés et barman Hugo : « Ici, on est dans un bar tout ce qu’il y a de plus normal sauf qu’on essaie de proposer le meilleur de ce que l’on peut trouver. » Ca tombe bien, nous aussi les concepts nous gonflent (contrairement aux bon produits).

On se pose donc sur une chaise haute et confortable (chose rare) du bar ou à une table tranquille pour mater la carte et sa dizaine de cocktails (carte qui va changer quasiment toutes les semaines). Tous les sirops sont faits maison, les jus fruits pressés tous les matins. Notre cocktail chouchou du moment ? Le Hermano, cocktail au mezcal Koch, Campari, jus de citron vert, sirop d’agave que l’on déguste avec le sel de chenilles et sauterelles, profond et subtil dans son amertume. Un autre hit étonnant ? Un cocktail à base de whisky tourbé et de jus de tomate, sorte de Bloody Mary version jackass. A boire aussi ? Des bières pression artisanales et du vin biodynamique que viendra bientôt accompagner une mozzarella, arrivée en direct d’un petit producteur italien. Bref de quoi bien (mieux) boire que dans la scène de beuverie au whisky frelaté du film de Georges Lautner mais en déconnant tout autant.

Par Zazie Tavitian

Publié :

Infos

Adresse 17 avenue Parmentier
11e
Paris

Transport Métro : Saint Ambroise
Prix 12 € le cocktail
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au dimanche de 18h à 2h.
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