3 nouveaux food courts qui ouvrent ou vont ouvrir à Paris

Quelle vibe ? A la fois marché, épicerie et restaurant, ce spot éco-cool branché circuit court et anti-gaspillage alimentaire s'étale sur deux étages et près de 1000 m2 dans un pavillon de l’ancienne caserne militaire Reuilly-Diderot (12e). Ouvert en catimini fin mars dernier mais uniquement en take away, vous allez très bientôt pouvoir vous y attabler, boire un verre... Ou bronzer sur l'une des DEUX terrasses scandaleusement bien exposées, donnant plein sud sur un jardin bucolique ! L'offre restauration est signée Pablo Jacob, ancien chef du Bel Ordinaire, époque du regretté Sébastien Demorand. Et du matin au soir, faites vos emplettes : boulanger, poissonnier, charcutier, boucher, torréfacteur, caviste, fromager-affineur et primeur sont au taquet pour causer terroir !

Quand ? Du mercredi au samedi, 10h-19h. Dimanche 10h-16h.
Où ? 2 passage Emma Calve, 12e
Plus d’infos : www.douze.paris

Quelle vibe ? On vous l'annonçait déjà le 28 août 2019 (Time Out, premier sur le scoop) : Food Socitey, l'auto-proclamé "plus grand food hall d'Europe", devrait être inauguré en septembre prochain. Ce temple pour foodies et/ou accros du shopping (l'un n'empêche pas l'autre) s'inscrit dans le cadre plus large du projet des Ateliers Gaîté : un chantier pharaonique réunissant bibliothèque, crèche, logements, bureaux et hôtel (Pullman) rénové. Il abritera pas moins de 35 comptoirs de street food, répartis sur 5 000 mètres carrés et trois niveaux au sein d'un centre commercial nouvelle génération, designé par le cabinet d'architectes néerlandais MVRDV… Un giga-mall qui comprendrait, entre autres, le tout premier supermarché Leclerc parisien. Le groupe Unibail-Rodamco-Westfield, mastodonte des centres commerciaux, n'a pas hésité à débourser 350 millions d'euros dans ce programme, et s'est associé à deux acteurs reconnus de la restauration : le Food Market précédemment cité et l'empire Moma Group, à la tête d'une douzaine de restos et bars parisiens (Manko, Rural by Marc Veyrat, Lapérouse, Froufrou...)

Quand ? Septembre 2021
Où ? Ateliers Gaîté, quartier de la gare Montparnasse (14e).

Quelle vibe ? Encore un peu de patience ! Fin 2022, Saint-Ouen devrait enfin accueillir sur ses Docks la Manufacture Design, dans sa version finalisée : une halle gourmande de 5000 m2 dédiée à la restauration et à la teuf. A quelques mètres de Yaya, le resto grec du cookstar Juan Arbelaez ! Entièrement rénovée par l'agence de design voisine Saguez & Partners, l'ancienne halle d'Alstom (qui abritait jusqu'en 2008 des chaînes de montage de TGV) mute en temple du bien-manger branché producteurs locaux. Possibilité de grailler un bout à toute heure de la journée (une dizaine de restos) ou de remplir son cabas grâce à un mini-marché bio et une trentaine de commerces de bouche. Niché sous une sublime verrière XXL avec grandes baies vitrées sur trois niveaux diffusant une lumière naturelle, ce maousse food court (260 m de long, 67 m de large et 14 m de haut !) inclura un patio central, une petite ferme pédagogique, des bureaux, salles de sport et même une école de cuisine. Le tout autour d'un jardin tropical ambiance do Brazil. Hâte !

Quand ? Ouverture prévue fin 2022. 7/7 jours, de 8h à minuit. 
Où ? 6 Rue de l'Hippodrome, 93400 Saint-Ouen
Plus d'infos ici.