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Café lai'Tcha

Restaurants, Chinois 1er arrondissement
3 sur 5 étoiles
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© Camille Zéhenne
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Time Out dit

3 sur 5 étoiles

Un voyage sans aventure.

Pour qui ? Pour tous ceux qui disent "moi j’aime pas manger asiatique" parce qu’ils ont peur de l’inconnu.
Plat culte ? Des nems de légumes crousti-fondants servis avec une sauce barbecue revisitée, aigre douce (10 € les quatre petits).

Lovés au fond du dernier-né de la cheffe Adeline Grattard, nous nous apprêtons à vivre la réinterprétation de classiques asiatiques. Calme et volupté à dominante de bois pour ce "café du matin" (lai'Tcha), troisième adresse de la toque étoilée (après yam’Tcha et sa boutique rue Sauval). Service attentionné, carte délicatement reliée, tapas joliment présentés.

Premier coup de baguette sur les cromesquis de maigre : la sauce curry rouge pique à souhait, bientôt tempérée par les herbes de la boulette. La micro-salade de shitakés et shimejis aussi "rafraîchit sans affaiblir" (comme dirait Brillat-Savarin) mais à peine assaisonnée, la troisième bouchée se révèle bien plate (heureusement il n’y en a que quatre, pour 8 € tout de même). Rebelote avec le paleron de bœuf à la sichuanaise, qui nous arrache un "mouais". La promesse du poivre se noie en effet dans un bouillon fade. L'addition, elle, est bien salée : 72 € pour deux ce midi. Bilan mitigé, donc : si l’obédience est bien jouée ("le produit rien que le produit"), la surprise, le piquant, et tout simplement le goût faisaient pour nous ce jour-là cruellement défaut. 

Par Camille Zéhenne

Publié :

Infos

Adresse 7, rue du Jour
Paris
75001
Transport Métro : Les Halles, Etienne Marcel
Prix Nems de légumes 10 € (les 4). Poulpe des îles 14 €. Cromesquis de maigre au curry rouge 14 €. Riz nature 3,50 €. Salade avocat, crevettes à la vietnamienne 12 €. Desserts 4-9 €. Softs 6 €. Lai Tcha : 6 €. Bière artisanale : 8 €. Menu découverte de tapas + riz nature (40 €)
Contact
Heures d'ouverture Ouvert en continu, du mardi au samedi, de midi à 20h00.
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