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Coffee Shop Benoît Castel

Restaurants, Boulangeries Ménilmontant
Coffee Shop Benoît Castel
© DR / Christophe Caudroy / Benoît Castel

Time Out dit

On avait chroniqué sa première boulangerie-pâtisserie avec brunch à volonté, perchée à Ménilmontant. Benoît Castel, ex-pâtissier pour Hélène Darroze, jadis à la tête de la mythique boulangerie Ganachaud (parmi les meilleures baguettes de Paris), innove avec ce coffee shop, véritable lieu de vie niché dans une boutique classée datant de 1914. Objectif ? Réhabiliter le petit-déjeuner à la française, avec toujours cette démarche sincère et sérieuse d’artisan. Levain, farines sourcées, colorants 100 % naturels…

Par Tina Meyer

Publié :

Infos

Adresse 11 rue Sorbier
Paris
75020
Heures d'ouverture Ouverture prévue courant octobre
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