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Restaurants, Café Sentier
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Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Le brunch comme à L.A.

Pour qui ? Les amoureux des brunchs à la carte, ceux qui veulent impressionner leur pote intolérant au gluten ou au lactose.
Plat culte ? Le Scrambled Eggs & Mexican Chorizo Sandwich (10 €). Le Caramelized Grilled Cheese et les Multi-Grain Pancakes (13 € chaque).

Ce matin-là, coup de bol, on n'a pas eu à faire la queue. Pourtant, attablées entre des touristes chinois à gauche et des Américains à droite, on sent que le lieu a fait le tour de la blogosphère. La raison ? Le cadre d’abord : rien à dire, c’est lumineux, moderne, épuré.

La carte ensuite : des classiques du genre comme les œufs brouillés, servis sur une FAT brioche toastée (Westside Brioche Toast, 9 €) ou dopés au chorizo mexicain et au gouda, et avachis sur un muffin anglais (Scrambled Eggs & Mexican Chorizo Sandwich, 10 €). Dans les deux cas, il faut absolument faire péter la sauce piquante fermentée ! Must eat absolu ? Les pancakes multi-grains aux fruits de saison ! Gluten-free, parfaitement cuits, recouverts sous une orgie crème fouettée romarin et gingembre... A napper de sirop de raisin (13 €).

Si vous voulez du sale, prenez à coup sûr le Caramelized Grilled Cheese (13 €), un mastodonte de fromages dégoulinant entre deux énormes tranches de pain au levain beurrées, qui saura vous caler pour le restant de la journée (au moins). Les brindilles aussi auront du choix entre le Crispy Rice Bowl (13 €), bol varié à base de riz complet et de légumes de saison, bien copieux mais un peu sec, ou les salades et soupes du jour. Pour nous, ce sera plutôt une battle de cookies : un à la tehina (4 €), la pâte de sésame, croustillant sur les bords, bien moelleuse au milieu; et l’autre sans gluten et aux graines (5 €). Bémol : le café, franchement imbuvable. Et pourtant ils ont une machine La Marzocco, la Rolls en la matière !

Possibilité de dîner le soir : autre carte (salé 7-13 €, sucré 6-8 €), avec un choix réduit mais ultra-bien sourcé de vins naturels. A Toi Nous de Calek, Kumpf et Mayer, ou le trop rare Fledermauss Weiss 2017, blanc teuton de 2NaturKinder. Et même François Saint-Lô ! 

Par Romane Levi

Publié :

Infos

Adresse 95 rue d'Aboukir
Paris
75002
Transport Métro : Sentier
Prix Assiettes salées 9-18 €. Assiettes sucrées 5-13 €. Soft 3-7,50 €.
Contact
Heures d'ouverture Du mercredi au vendredi, de 9h à 16h, le samedi et le dimanche, de 10h à 17h, et du jeudi au samedi, de 19h30 à 22h.
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