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© Time Out Paris
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#FondDePlacard28- Le grilled cheese d'Echo

Chaque jour, un(e) grand(e) chef(fe) parisien(ne) te file une nouvelle recette pour pimper ton quotidien de survivaliste !

Par La Rédaction
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Time Out (rebaptisé Time In depuis le début de la crise) inaugure une nouvelle rubrique. Chaque jour, pendant la période de confinement, un nouveau plat archi-simple à reproduire chez soi. Propageons la créativité, pas le virus ! 

Echo, le génialissime coffee spot comme à LA, nous livre sa désormais mythique recette de grilled cheese. Un croque fromager ricain, à grailler idéalement comme sur la côte ouest, avec des pickles on the side, sauce piquante. Vous pouvez également ajouter à l’intérieur du grilled cheese du bacon ou de l’avocat. Bon appétit !

Envoyez-nous vos plus belles photos sur Instagram en taguant @timeoutparis avec le hashtag correspondant #FondDePlacard28. Nous partagerons les meilleures sur notre compte !

Le grilled cheese de Echo

Ingrédients :

- 2 tranches de pain au levain coupé à la main (environ 90 g par tranche de pain)
- 125 g de tranche de raclette
- 125 g de tranche de gouda 
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (idéalement faite maison)
- 3 cuillères de miel 

Déroulé :

1 - Préchauffez le four à 250 °C
2 - Mélangez la mayonnaise et le miel
3 - Etalez le mélange de mayonnaise et miel sur une face de chaque tranche de pain
4 - Dans une poêle chaude, placez les deux tranches de pain côté mayonnaise et miel jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré
5 - Ajoutez le fromage entre les tranches de pain, côté non toasté
6 - Coupez le sandwich en deux et mettez la poêle au four 10 à 12 minutes. Retirez quand le fromage est bien coulant.

 

Encore plus de recettes !

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Confinement
Shutterstock

Le guide ultime du Parisien confiné

Que faire

Dans ce guide, qui sera enrichi tout au long du confinement, vous trouverez une multitude de choses à faire à domicile, dans chacune des rubriques de Time Out. Et au vu des initiatives qui ont fleuri un peu partout ces derniers jours, vous allez avoir de quoi vous occuper. Il y aura de l'art, de la musique, du cinéma, du théâtre, de la bouffe, mais aussi plein de surprises pour mettre des claques à la routine de la quarantaine. 

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