Pour qui ? Tous ceux qui n’en peuvent plus des bistrots à mauvais cafés Richard, des pintes Heineken et des plats décongelés de chez Metro.
Boire quoi ? Une Deck & Donohue ou un café de spécialité
Pour parer à la crise de brooklynite aiguë qui sévit dans la capitale (tous ces coffee shops anglo-saxons), Thomas Lehoux et David Flynn, cofondateurs de La Brûlerie de Belleville, ont eu la bonne idée de rénover cet ancien café parisien de 1920 en conservant le (sublime) décor d'origine : grands miroirs, plafond ouvragé, zinc d'anthologie. Mais le grand atout de la Fontaine de Belleville, c'est sa terrasse en plein soleil, avec ces tant instagrammés guéridons bleu azur et chaises Gatti, qui dominent le carrefour des rues de la Grange-aux-Belles et Juliette-Dodu.
La planque idéale pour bouquiner ou avaler un petit déj pas trop cher avant de partir au travail : tartines beurre/confiote ou œuf à la coque et mouillettes (3,50 € chaque), café filtre anti-jus de chaussette (3 €) ou bons jus teutons Van Nahmen (4,50 €)… Depuis 2016, dès 8h tapantes, une faune de jeunes branchés et d'habitués du quartier vient y savourer le bon kawa de spécialité, sourcé auprès de petits producteurs (Brésil, Guatemala, Ethiopie) : expresso ou allongé (2,50 €) ; noisette (3 €) ; crème (4 €). Le midi en semaine, ne passez pas à côté de leur jambon-beurre d'anthologie (naf-naf Prince de Paris et beurre cru salé de Pascal Beillevaire), servi avec petits légumes saumurés maison (7,90 € sur place, 5,90 € à emporter). A l'apéro, ça débarque en bande pour siffler des bières artisanales franciliennes (Deck & Donohue de Montreuil ou Outland de Fontenay-sous-Bois).
A noter : brunch dominical de 11h à 15h (à partir de 28,50 €) et sessions jazz tous les samedis, de 16h30 à 19h30. Une jolie manière de renouer avec l’histoire du lieu, puisque, au tout début du XXe siècle, puis entre 2004 et 2009, La Fontaine fut une des institutions du jazz à Paris. C'est ici que des artistes de renom comme Anne Paceo, Yaron Herman ou encore Vincent Peirani ont fait leurs premiers pas sur scène !
