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Marzo

  • Restaurants
  • 7e arrondissement
  • prix 3 sur 4
  • 4 sur 5 étoiles
  • Recommandé
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Rive gauche, une pizzeria chicos signée du serial restaurateur Julien Cohen (Grazie, Pizza Chic, Professore…)

Aux antipodes des standards de la pizzeria classique, Julien Cohen signe un nouvel opus classieux, dans l’esprit de ses autres pizzerias : Grazie, Pizza Chic… Tout de blanc vêtu, épuré, avec bar en faïence et tables en marbre de Carrare, Marzo porte beau.

La liste des pizzas (14-21 €) s'annonce longue et les plaisirs variés, avec des produits italiens bien choisis : mozzarella di bufala fraîche, olives taggiasche, capicollo (coppa de Campanie), crème d'artichaut ou d'asperge et même de la crème de truffe blanche sur la pizza du jour. C'est sur celle-ci qu'on craque, avec sa pâte fine mais légèrement briochée sur les bords, complètement maboule.

Pour les amoureux des classiques, la formaggi vaut carrément le détour : mozzarella, taleggio, gorgonzola et scamorza – oui c'est gras, mais qu'est-ce que c'est bon. On apprécie également la sélection de vins italiens, à l’instar de ce chianti 2016 de Majnoni Guicciardini (8,50 € le verre quand même), ou du blanc des Dolomites Nosiola (87 € la quille !) Là où le bât blesse, outre la douloureuse, amenée avec le café, c'est niveau décibels. La salle hypersonore pousse à parler avec les mains.

Écrit par
Elise Renoleau

Infos

Adresse
5 rue Paul-Louis Courier
Paris
75007
Transport
Métro : Rue du Bac
Prix
Entrées 7-18 €, pizza 14-19 €, desserts entre 10-12 €
Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours, de midi à 14h30 (12h30 à 15h samedi et dimanche) et de 19h30 à 23h
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